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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品生产技术 › 关于冻干大米的抗氧化问题

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[求助] 关于冻干大米的抗氧化问题

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2011-12-14 17:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：山东省

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各位大侠，我最近在做冻干大米的试验，冻干后的大米在常温下二个月就会有蚝败味。用过好多抗氧化剂，收效不明显。请指教有什么好的办法吗

大米, 抗氧化

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