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肉制品保鲜保色加什么为好？

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(欣欣)

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发表于 2010-10-16 19:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：河南省

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为了保证肉类的色泽好看，一般都用亚硝酸盐类，但亚硝酸盐类对人体不好，有致癌性，不用它，还能用哪些安全的添加剂？

亚硝酸, 硝酸盐, 硝酸, 亚硝酸盐, 盐类

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