找回密码 注册
楼主: cxf0000

[讨论] 产气一定产酸吗

[复制链接]
(阿哥)

签到天数: 742 天

[LV.9]以坛为家II

940

主题

2万

帖子

3万

积分

禁止访问

食坛大师勋章认证会员

发表于 2012-4-22 23:58 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
分享:
首席大弟子 发表于 2012-4-22 23:00
会不会你的培养基PH值有问题?你们培养基做过鉴定吗

你还是回来试验区做版主吧。。。。。。
签名被屏蔽
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

399

主题

12万

帖子

22万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

食坛传奇勋章爱心勋章特邀主讲人

发表于 2012-4-23 05:36 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
分享:
dlnsz 发表于 2012-4-22 23:58
你还是回来试验区做版主吧。。。。。。

你想做自己申请,别扯上人家
独沐秋风,看枫红落英
回复

使用道具 举报

(谷子)

该用户从未签到

37

主题

904

帖子

4003

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章认证会员

发表于 2012-4-23 09:12 | 显示全部楼层 |发表于:河南省
分享:
我也碰到过一次水中产酸但不产气,产气不产酸的情况没有发现过。
她的眼里,有盛的下海的忧伤!
回复

使用道具 举报

(食品小泡)

该用户从未签到

37

主题

592

帖子

1416

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2012-4-23 15:55 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:
首席大弟子,你把问题分析仔细出来嘛,也好让我们这些初学者学习学习嘛!
回复

使用道具 举报

(阿哥)

签到天数: 742 天

[LV.9]以坛为家II

940

主题

2万

帖子

3万

积分

禁止访问

食坛大师勋章认证会员

发表于 2012-4-23 17:41 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
分享:
首席大弟子 发表于 2012-4-23 05:36
你想做自己申请,别扯上人家

看不见小刀有点不得劲了自己也整一个
71_avatar_middle[1].gif
签名被屏蔽
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

399

主题

12万

帖子

22万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

食坛传奇勋章爱心勋章特邀主讲人

发表于 2012-4-23 18:45 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
分享:
wtutoyni 发表于 2012-4-23 15:55
首席大弟子,你把问题分析仔细出来嘛,也好让我们这些初学者学习学习嘛!

乳糖胆盐培养基中含有蛋白胨、乳糖、牛胆盐、溴甲酚紫
从乳糖胆盐培养基成份看,是不适合如许老师所说的产氨气氢气的细菌生长的,此培养基里的蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求;猪胆盐可抑制革兰氏阳性细菌的生长;乳糖是大肠菌群可发酵的糖类;溴甲酚紫是指示剂,一般产氨气的细菌利用的是无机氮,产氢气二氧化碳这些气体的,一般都是具光合作用能力的,在这个培养基里是长不了的。

所以,我认为这样的培养基,能产气的必定就是产酸的

俺这样分析一下,你能看懂么
独沐秋风,看枫红落英
回复

使用道具 举报

(阿哥)

签到天数: 742 天

[LV.9]以坛为家II

940

主题

2万

帖子

3万

积分

禁止访问

食坛大师勋章认证会员

发表于 2012-4-23 22:33 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
分享:
首席大弟子 发表于 2012-4-23 18:45
乳糖胆盐培养基中含有蛋白胨、乳糖、牛胆盐、溴甲酚紫
从乳糖胆盐培养基成份看,是不适合如许老师所说的 ...

够专业水平了。
请教一下:乳糖胆盐培养基中含有蛋白胨、乳糖、牛胆盐、溴甲酚紫,其中有哪一些成分会抑制产氨气的细菌呢?
”一般产氨气的细菌利用的是无机氮“这个原理是什么?比如说厕所里的臭氨味产生过程中无机氮来源是什么呢?
签名被屏蔽
回复

使用道具 举报

签到天数: 774 天

[LV.10]以坛为家III

16

主题

4424

帖子

7325

积分

食坛知名

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

食坛知名勋章

 楼主| 发表于 2012-4-23 22:40 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
分享:
我用的培养基是那种复配好的粉末,确实没有在调整PH值。但是如果是由于这个原因,就不会9个管中有产酸产气的有只产气未变色的情况了。我一般做的时候用纸片同时对照的做,结果把只产气不产酸的算上就和纸片结果一样了。所以我就不明白了,产气体必定产酸的结论到底对不对了。
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

399

主题

12万

帖子

22万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

食坛传奇勋章爱心勋章特邀主讲人

发表于 2012-4-23 22:47 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
分享:
cxf0000 发表于 2012-4-23 22:40
我用的培养基是那种复配好的粉末,确实没有在调整PH值。但是如果是由于这个原因,就不会9个管中有产酸产气的 ...

纸片只能看是否有酸碱度变化了,如果是你们的用水有问题,那纸片结果和你的只产酸自然是能吻合了

独沐秋风,看枫红落英
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

399

主题

12万

帖子

22万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

食坛传奇勋章爱心勋章特邀主讲人

发表于 2012-4-23 22:49 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
分享:
dlnsz 发表于 2012-4-23 22:33
够专业水平了。
请教一下:乳糖胆盐培养基中含有蛋白胨、乳糖、牛胆盐、溴甲酚紫,其中有哪 ...

我是不会告诉你的,因为我的是老师教的,他没让我去教教授
独沐秋风,看枫红落英
回复

使用道具 举报

(阿哥)

签到天数: 742 天

[LV.9]以坛为家II

940

主题

2万

帖子

3万

积分

禁止访问

食坛大师勋章认证会员

发表于 2012-4-23 22:51 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
分享:
首席大弟子 发表于 2012-4-23 22:49
我是不会告诉你的,因为我的是老师教的,他没让我去教教授

那让你的老师教教我?
签名被屏蔽
回复

使用道具 举报

(许老师)

签到天数: 3923 天

[LV.Master]伴坛终老

1万

主题

26万

帖子

43万

积分

超级版主

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章2009年度魅力人物2012年度魅力人物2013年度魅力人物终身魅力人物爱心勋章特约评论员认证会员

发表于 2012-4-24 05:22 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:
首席大弟子 发表于 2012-4-23 18:45
乳糖胆盐培养基中含有蛋白胨、乳糖、牛胆盐、溴甲酚紫
从乳糖胆盐培养基成份看,是不适合如许老师所说的 ...

  分析过程有一定道理,但是结论错误啊

如果能产气的一定产酸,国家标准就不用定产酸产气啦,笨笨
身体健康,尽力而为,知足常乐!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2026-7-31 15:08 , Processed in 0.071099 second(s), 12 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2026 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表