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[求助] 请大神们看看表格里的标准,指点一下

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发表于 2015-8-26 11:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:广东省
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产品类别
产品示例
检测项目
参照标准
菌落总数
cfu/g
大肠菌群
(MPN/
100g)
致病菌
(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)
熟肉制品
酱骨架、
熟羊肉等
≤80000
≤150
不得检出
GB 2726-2005
熟肉制品卫生标准
包点类
包子、
馒头等
≤1500
≤30
不得检出
DB 15/433-2006 蒸制类面食品
淀粉类
凉粉、
凉皮等
≤1000
≤70
不得检出
GB 2713-2003
淀粉制品卫生标准
蔬菜类
凉拌蔬菜
≤5000
≤3(MPN/
g)
-     
DBS50/005-2014 食品安全地方标准 风味蔬菜

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