【食品论坛·大讲堂】——DHA/EPA/亚麻酸等的发酵工艺（直播结束，可回看）

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【食品论坛·大讲堂】第九期直播课程开启，欢迎大家前来听课！
【食品论坛·大讲堂】直播课程的讲课形式：
1、直播预告，在食品论坛【食品大讲堂】版块发布直播预告帖子，帖子中会介绍课程大纲并分享课件内容。
2、跟帖讨论，食品论坛网友可以提前查看课件了解讲课内容，同时可以跟帖讨论，欢迎提出新的不同的观点，也可以指出希望老师重点讲述的内容。
3、跟帖提问，食品论坛网友可以根据课件内容跟帖提出自己疑问，直播当天讲课老师将对提问进行解答。
4、直播听课，直播当天到食品伙伴网【食学宝】听课。
5、任何疑问或加讨论群请添加客服微信，微信号：foodmatebbs。

【食品论坛·大讲堂】第九期直播课程介绍：

课程名称：《DHA/EPA/亚麻酸等的发酵工艺》

主讲人：@txpxq1  唐孝鹏老师

唐老师， 食品论坛长老，2004年9月加入食品论坛，曾任食品机械设备版块版主。嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司技术总监。

直播时间：2020年3月31日 19:00-20:00

回看地址：

http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=347

课程介绍：

微生物油脂是一种除动物油脂和植物油脂以外的第三种来源的油脂，也是一种工业化生产的油脂，作为一种新型的油脂，其生产过程不受时间和空间的限制，并且具有极高的商业价值；

本次课程将以DHA/EPA/亚麻酸为例详细为大家介绍微生物油脂的来源、功能及生产过程。

主要内容：

1、关于微生物油脂

2、传统发酵食品和新发酵食品的区别

3、微生物油脂的功能

4、微生物油脂的发酵工艺

5、微生物油脂的精炼

免费报名：

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课件下载： 食品论坛大讲堂——DHAEPA亚麻酸等的发酵工艺.pdf (861.27 KB, 下载次数: 143)

2020-3-25 16:22 上传

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