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[讨论] 企业标准中关于方便面皮企标

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(呱呱qwe123)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2020-10-27 08:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
我在河北省卫健委备了一份方便面皮的标准,我在备案的时候,将调味料写成了添加或不添加,调味料为外购,如果放上料包,涉及到混合检验,但是老师说“铅”指标不需要制定混合检验,到底合不合理,她说标准中已规定调味料为外购符合相关标准要求,麻烦大家谈谈自己的看法

企业标准文本[1].pdf

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(唯有浊酒慰风尘)

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发表于 2020-10-27 09:22 | 显示全部楼层
理化指标    不涉及混合检验
微生物指标   需要混合检验
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(呱呱qwe123)

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[LV.1]初来乍到

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 楼主| 发表于 2020-10-27 09:30 | 显示全部楼层
小白蹦跶 发表于 2020-10-27 09:22
理化指标    不涉及混合检验
微生物指标   需要混合检验

看适用范围,仅仅适用于面饼的检测
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(唯有浊酒慰风尘)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2020-10-27 09:49 | 显示全部楼层
lgh3131267 发表于 2020-10-27 09:30
看适用范围,仅仅适用于面饼的检测

1、这是你在卫健委  网上下载的,  文件带有索引号
2、任何备案的企业,不会在备案公示的时候再去咨询意见
3、“但是老师说“铅”指标不需要制定混合检验”    是你自认为

建议你如果真有意见,去卫健委官网的备案标准意见中留言,但是别人一般不会回复你。

该检验项目适不适合哪些范围,实在指标备注框里面体现的,而不是你猜测的范围。

不知道你是不是新手,还是准备留一手。
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(石竹)

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发表于 2020-10-27 09:53 | 显示全部楼层
类似于方便面呗?
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 楼主| 发表于 2020-10-27 10:13 | 显示全部楼层
是的,这个标准到底涉及混合检验吗
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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2020-10-27 13:01 | 显示全部楼层
面饼方面的,也可以了解一下!!!
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发表于 2020-10-27 15:29 | 显示全部楼层
先下载来看一下,再评论
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