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食品论坛»论坛 › ≡食品行业交流区≡ › 谈天说地 › 饺子太难煮了

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楼主: 小蘑菇丫

[灌水] 饺子太难煮了

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(小蘑菇)

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楼主| 发表于 2022-3-19 17:53 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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fuxiaoru6666 发表于 2022-3-19 17:32
零下18℃冻过的食品都会变白，煮熟也是白的。

是吗？白白的面皮啊。这是没熟吧

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(小蘑菇)

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楼主| 发表于 2022-3-19 17:54 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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令狐鸿飞发表于 2022-3-19 16:37
不是要解冻再煮吗

直接扔水里煮。需要解冻吗

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(小蘑菇)

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楼主| 发表于 2022-3-19 17:54 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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sunguoqiang14 发表于 2022-3-19 15:34
速冻水饺要温水下锅，用勺或筷子从锅边沿空开，放粘底。水滚开后加点凉水再煮，重复滚开三次，最后掀开锅盖 ...

下次试一试

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(小蘑菇)

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楼主| 发表于 2022-3-19 17:55 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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蜂带刀发表于 2022-3-19 14:59
闷（盖盖）煮馅，开（开盖）煮皮，开锅（沸腾）加次（一大勺）凉水继续煮，一般2次。也就差不多了。

蜂哥最近忙着在哪偷拍啊？都没见冒泡啊

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(小蘑菇)

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楼主| 发表于 2022-3-19 17:55 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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471217694 发表于 2022-3-19 16:23
再煮就要烂了吧

确实如此哈

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(小蘑菇)

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楼主| 发表于 2022-3-19 17:56 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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江南一剑发表于 2022-3-19 14:08
高压锅

大材小用哈

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(水中剑)

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发表于 2022-3-19 18:11 | 显示全部楼层 |发表于：云南省

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小蘑菇丫发表于 2022-3-19 17:56
大材小用哈

省能源

亲爱的，外面没有别人，只有自己！

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(F18970016429)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-3-19 18:25 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：江西省

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不是没熟，是冷冻过的有一部分都这样，时间煮久了也不变。

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(小蘑菇)

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楼主| 发表于 2022-3-19 18:29 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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fuxiaoru6666 发表于 2022-3-19 18:25
不是没熟，是冷冻过的有一部分都这样，时间煮久了也不变。

长姿势了都

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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2022-3-19 19:34 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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要等着浮起来。

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阿Y

(丨丶荳吖灬)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2022-3-19 21:11 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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看这情况，还是买现成的吧。

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(许老师)

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发表于 2022-3-20 01:28 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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蜂带刀发表于 2022-3-19 14:59
闷（盖盖）煮馅，开（开盖）煮皮，开锅（沸腾）加次（一大勺）凉水继续煮，一般2次。也就差不多了。

你说这广东人，无语啊

身体健康，尽力而为，知足常乐！

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