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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 腐乳中的霉菌，为什么可以不标识啊？

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[求助] 腐乳中的霉菌，为什么可以不标识啊？

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2025-1-17 10:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：山东省

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本帖最后由 xilinxu 于 2025-1-17 14:38 编辑

最近在看食用菌种，想看看腐乳中用的什么，上淘宝看了几款，发现配料表中没有体现
因为腐乳很多都是不灭菌的。是因为利用环境中的霉没有主动添加还是有其它原因，一时之间想不明白

腐乳, 乳中, 什么, 食用菌, 淘宝

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