关于配料表及执行标准

金Jing1986-_ · 发表于 2025-2-28 13:25

现在我们合作的供应商他有生产速冻产品的资质，现在在生产一款产品叫蔬菜包，里面的配料包含速冻油豆角，速冻黄金勾，速冻板栗南瓜和速冻玉米段，但因为这个产品目前没有相关的国家，行业或地标，但这个企业不具备自己备案企标的能力也觉得麻烦。所以他就解释他的产品喷了盐水。
这个解释很牵强，大家认为这种解释可以嘛？

chinazhang · 发表于 2025-2-28 13:35

很多速冻肉类的企业也都是这么干的，打个擦边球，没问题

鈨鈨 · 发表于 2025-2-28 13:36

你看下符合还是不符合标准的定义呀

chinazhang · 发表于 2025-2-28 13:36

这些蔬菜一般也会经过漂烫处理吧，不仅仅是加点盐

石竹 · 发表于 2025-2-28 13:37

加了盐就是调味了。

龙爷 · 发表于 2025-2-28 13:38

符合10379的定义就行。

zcslantian · 发表于 2025-2-28 13:42

蔬菜包（速冻调制食品）

149580104 · 发表于 2025-2-28 13:52

速冻调制食品

东海钓夫 · 发表于 2025-2-28 14:22

可以的。

那年一路向北 · 发表于 2025-2-28 14:44

这个符合菜肴制品的定义吧，加了食盐也算调制

金Jing1986-_ · 发表于 2025-2-28 15:33

实际上他是没有加盐的，他不想去备案企标，才去做这种打擦边球的操作

食药合规学徒 · 发表于 2025-2-28 16:11

做个样子喷一下都不做？就硬骗？

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