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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 生产企业水的送检频率有无相关法律法规要求

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[求助] 生产企业水的送检频率有无相关法律法规要求

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(困le就睡觉)

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2025-5-15 14:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：广东省

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各位大佬想问下，食品生产企业的各种水，送外检的频率有没有硬性要求，查了好多没找到相关要求，目前我们自来水、软水、蒸汽冷凝水一年2次，RO水（产品用RO水）一年3次，想缩减频率，但是没找到相关法律法规的要求，求助各位大佬水质送检频率及相关依据？

要求, 频率, 法规, 生产, 大佬

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(jacky张)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2025-5-15 14:27 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）中要求食品企业定期监测水质，尤其是自备水源（如井水）需每年至少检测一次，并保留记录。

老实做事，踏实做人

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(困le就睡觉)

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[LV.8]以坛为家I

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楼主| 发表于 2025-5-15 14:42 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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本帖最后由困le就睡觉于 2025-5-15 14:56 编辑

jacky4219 发表于 2025-5-15 14:27
《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）中要求食品企业定期监测水质，尤其是自备水源（如井水）需每年 ...

但是看了这个2.1.1供水设施，没有频率要求呀
C:\Users\kong.luyi\Desktop\企业微信截图_17472912738725.png

企业微信截图_17472912738725.png

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(jacky张)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2025-5-15 14:59 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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困le就睡觉发表于 2025-5-15 14:42
但是看了这个2.1.1供水设施，没有频率要求呀

主要还是看生产什么产品吧，乳品，饮料企业和普通食品企业要求肯定不一样啊

老实做事，踏实做人

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2025-5-15 19:34 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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不同的产品，可能有不同的监管政策，还有执行标准。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2025-5-15 21:58 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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看水对产品的影响程度。
一般产品生产用水，一年一次就行吧？
特殊用途的水，就看产品控制需要了。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(困le就睡觉)

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[LV.8]以坛为家I

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楼主| 发表于 2025-5-21 11:23 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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东海钓夫发表于 2025-5-15 21:58
看水对产品的影响程度。
一般产品生产用水，一年一次就行吧？
特殊用途的水，就看产品控制需要了。

嗯嗯，了解了，其他的水我也没查到相关要求

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2025-5-21 12:28 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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困le就睡觉发表于 2025-5-21 11:23
嗯嗯，了解了，其他的水我也没查到相关要求

对，就是当原料管理。

来自客户端

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(困le就睡觉)

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[LV.8]以坛为家I

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楼主| 发表于 2025-5-28 16:20 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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共享一下信息：咨询伙伴网的老师是这样说：关于水质检测频率的问题，目前强制食品安全国家标准中未查询到关于水质检测频率的要求，查询到《关于发布出口食品生产企业安全卫生要求和产品目录的公告》中对于自备水源的要求每年检测两次，另外咨询22000认证老师，目前在认证审核过程中一般对生产企业生产用水的检验报告时限要求为一年。除了生产用水其他无规定。

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2025-5-28 16:23 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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我们都是一年一次

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