返回首页化妆品论坛新帖论坛热帖手机客户端论坛任务标签切换到窄版开启辅助访问

食品论坛公众号

食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品添加剂和配料 › 防腐剂苯甲酸钠和山梨酸钾在果酱里面的最大添加量

发新帖

查看: 658|回复: 11

[求助] 防腐剂苯甲酸钠和山梨酸钾在果酱里面的最大添加量

[复制链接]

抱月亮看星河

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

3 主题	6 帖子	25 积分

Rank: 1

发表于 2025-8-1 08:38 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：山东省

分享:

苯甲酸钠和山梨酸钾各自在果酱的最大添加量都是1g/kg，那两个都加的话，那一吨可以加1kg山梨酸钾和苯甲酸钠呢？还是一吨只可以加500g山梨酸钾和500g苯甲酸钠有没有大佬能解答一下我的问题，非常感谢

山梨酸, 山梨酸钾, 酸钠, 苯甲酸, 甲酸

相关帖子

相关课程推荐

回复

使用道具举报

(外行)

签到天数: 3538 天

[LV.Master]伴坛终老

91 主题	1万帖子	6万积分

Rank: 18

发表于 2025-8-1 08:48 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

分享:

苯甲酸添加量/限量+山梨酸添加量/限量<1

人到中年期望值不要太高

回复

使用道具举报

(隨風)

签到天数: 10 天

[LV.3]偶尔看看II

20 主题	2915 帖子	4248 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

发表于 2025-8-1 08:51 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

分享:

GB 2760-2024 附录A
A.4 表 A.1 列出的同一功能且具有数值型最大使用量的食品添加剂(仅限相同色泽着色剂、防腐剂、抗
氧化剂) 在混合使用时, 各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

回复

使用道具举报

签到天数: 73 天

[LV.6]常住居民II

2 主题	4023 帖子	1万积分

Rank: 9

发表于 2025-8-1 08:56 | 显示全部楼层 |发表于：上海

分享:

新版和旧版的GB2760都讲的很清楚，旧版的在附录A中的A.2中有描述，新版的在附录A中的A.4中有描述。你可以按你的意思理解，如500g+500g 300g+700g.....

回复

使用道具举报

(leaf)

签到天数: 632 天

[LV.9]以坛为家II

9 主题	777 帖子	1253 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

发表于 2025-8-1 08:56 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

分享:

应该是各500g吧？

回复

使用道具举报

(石竹)

签到天数: 4224 天

[LV.Master]伴坛终老

429 主题	47万帖子	74万积分

论坛长老

Rank: 27

发表于 2025-8-1 09:03 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

分享:

防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

老老实实做人，踏踏实实做事。

回复

使用道具举报

(石竹)

签到天数: 4224 天

[LV.Master]伴坛终老

429 主题	47万帖子	74万积分

论坛长老

Rank: 27

发表于 2025-8-1 09:04 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

分享:

你也可以一个300g，一个700g

老老实实做人，踏踏实实做事。

回复

使用道具举报

(水水)

签到天数: 1841 天

[LV.Master]伴坛终老

367 主题	2万帖子	4万积分

Rank: 18

发表于 2025-8-1 09:40 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

分享:

2760写得很明确的，各自占比之和小于1

在天际河中划船逆流而上，做清水中的一滴浊水，做浊水中的一滴清水，逆流的水。

回复

使用道具举报

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 4171 天

[LV.Master]伴坛终老

1万主题	67万帖子	95万积分

Rank: 15

发表于 2025-8-1 09:53 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

分享:

加1kg山梨酸钾和苯甲酸钠是什么意思？

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

回复

使用道具举报

签到天数: 576 天

[LV.9]以坛为家II

0 主题	1235 帖子	1924 积分

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

发表于 2025-8-1 10:48 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

分享:

GB 2760-2024
A.4 表 A.1 列出的同一功能且具有数值型最大使用量的食品添加剂(仅限相同色泽着色剂、防腐剂、抗
氧化剂) 在混合使用时, 各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1

回复

使用道具举报

抱月亮看星河

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

3 主题	6 帖子	25 积分

Rank: 1

楼主| 发表于 2025-8-1 11:26 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

分享:

东海钓夫发表于 2025-8-1 09:53
加1kg山梨酸钾和苯甲酸钠是什么意思？

少写了，就是1kg山梨酸钾和1kg苯甲酸钠

回复

使用道具举报

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 4171 天

[LV.Master]伴坛终老

1万主题	67万帖子	95万积分

Rank: 15

发表于 2025-8-1 12:02 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

分享:

抱月亮看星河发表于 2025-8-1 11:26
少写了，就是1kg山梨酸钾和1kg苯甲酸钠

那就超标超大发了！

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

回复

使用道具举报

发新帖

联系方式|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2026-9-8 15:38 , Processed in 1.027532 second(s), 21 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2026 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表