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[讨论] 企标与推荐性国标矛盾,可以么

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2026-1-6 13:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:上海
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本帖最后由 疯狂的兵仔 于 2026-1-6 14:51 编辑

GB/T 23968-2022 肉松质量通则  规定肉松定义

3.1
肉松dried meat floss
仅以单一的畜禽瘦肉为原料,经修整、煮制、压松或打松、调味、炒松等工艺制成的肌肉纤维蓬松成絮状或长纤维状的熟肉制品


3.3
肉粉松 dried meat powder
仅以单一的畜禽瘦肉为原料,添加熟豆粉等辅料,经修整、煮制、压松或打松、调味、炒松等工艺制成的肌肉纤维蓬松成絮状或长纤维状的熟肉制品。



现在有家企业的企标重新定义了肉松:
3.1肉松
适用于鲜(冻)禽、畜瘦肉为主要原料,以白砂糖、酱油、食用油、食盐为辅料,选择性添加或不添加入味精、豌豆粉、小麦粉及其他食品原料(按肉松口味添加)为辅料,经选料、修整、配料、煮制、削肉打散、打丝搅拌、炒松再加入食用油炒制、冷却、挑选、包装等工艺制成的絮状,纤维柔软蓬松的可即食肉松。



按照GB/T 23968-2022   他们这个肉松只能叫肉粉松


现在因为这个我们的肉松面包产品被投诉好几次了


他这个企标与推荐性国标矛盾了,也是可以的么
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