【培训通知】香肠加工技术实操培训班，开启报名！

联食创新实验室

食品伙伴网联食创新肉类菜肴实验室主办香肠加工技术实操培训班，将于2026年10月在山东烟台开班。
主要内容包含：原料选用和处理、质构调配、调色、调味、灌肠、成型熟化、延保等生产加工关键技术讲解和实操演练。
由实战经验丰富的讲师分享经典香肠产品的配方设计原理和关键加工技术实践经验，可以学习掌握经典产品加工技术的和创新产品设计的思路和方法。欢迎关注香肠产品加工技术的行业同仁报名参与学习交流！

一、时间&地点
时间：2026年10月22-23日
地点：山东·烟台，食品伙伴网肉类&菜肴实验室

二、培训对象
香肠生产企业、小作坊、餐饮服务机构、品牌运营方等香肠行业研发生产技术人员

三、培训班特色
实战技术实操培训，关键技术原理讲解，快速掌握经典产品加工技术，培养新产品研发能力。

四、实操产品
根据客户需求，选择6款进行实操
腊肠风干肠：川、广、鲁、苏、徽等地域特色腊肠风干肠；
低温香肠：哈尔滨红肠、青岛老火腿、肘花火腿；
冷冻烤肠：爆汁烤肠、纯肉烤肠、淀粉烤肠；
香肠罐头：高温火腿肠、午餐肉罐头、儿童香肠；

五、培训内容


六、培训费用
标准收费：5000元/人；
费用包括：培训费，实操材料、资料费。住宿费、交通费等需自理。

七、报名和咨询
伙伴网刘工