广东卫健委答复----药食同源的原料可以走蜜饯类别吗？即食地黄等

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广东省卫生健康委员会
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三蚁汉药生物科技（广州）有限公司

留言日期：
2026-08-05

主题：
药食同源的原料可以走蜜饯类别吗？即食地黄等

内容：
药食同源的原料如人参、地黄等。市面上有即食人参与即食地黄，具体工艺是用糖腌制与蜜饯的工艺是一样的，那即食地黄是否可以走蜜饯类别不可以的话需要走哪个类别呢




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受理时间：
2026-08-11

答复时间：
2026-08-11

答复单位：
广东省卫生健康委员会

答复内容：
您好。GB 14884《食品安全国家标准 蜜饯》中“2.1蜜饯”的定义为“以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品，包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等”，地黄和人参不属于果蔬，以地黄或人参为主要原料加工制成的产品不属于GB 14884的标准适用范围。请根据其配方、工艺及用途确定其食品类别。如仍有疑问，建议可进一步向国家卫生健康委员会咨询。 此回复仅作政务咨询使用，不具有法律解释等法定效力，不作为行政执法、行政复议、行政诉讼等程序的依据材料，具体事件处理应当由属地管辖单位根据查明的事件事实，依照法定程序进行认定。