雷质文：食品微生物监测技术和实验室质量管理专栏

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leizhw（雷质文）老师是论坛资深网友，近期时间上稍微充裕，因此主动请缨，设置本专题，为食品微生物实验室技术人员提供帮助。

本专栏预期结束时间为8月底。

在此期间，有食品微生物检测和实验室质量管理方面，希望咨询雷老师的，可以在此帖中跟帖，雷老师会定期上来对大家的问题尽力进行解答。


leizhw（雷质文） 网友简介：

食品伙伴网资深网友。

山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心品质保证部部长，研究员，在食品微生物检测领域有多年工作经验，所属实验室多次迎接欧盟和美日官方检查。

国家标准 《GB/T 27405-2008 实验室质量控制规范 食品微生物检测》主要起草人，在食品微生物实验室质量控制领域有深入研究。

曾主编过多部专著，如《食品微生物实验室质量管理手册》《肉及肉制品微生物监测应用手册》等。


谢谢leizhw老师。