大肠菌群检测过程中,如何调节样品匀液的pH值?

huangji5371

GB4789.3大肠菌群计数,(不管是2008版,还是2010版),
6.1.3 样品匀液的pH值应在6.5-7.5之间,必要时分别用氢氧化钠或盐酸调节.


请教一下大家,调节这个过程是如何操作的呢?
比如:1、如何判断样品匀液的pH是多少，难道每个样品匀液都用试纸测过？

2、如果根据食品的特性判断出这个已制备好的样品匀液过酸或过碱，是直接滴加无菌的氢氧化钠或盐酸液，摇匀后，再用精密试纸测就可以了吗？

3、无菌的氢氧化钠或盐酸，因为要打开来用，这样的话，应该不能存放多久吧？