现代食品工程高新技术－食品杀菌新技术

foodmate

[这个贴子最后由foodmate在 2005/02/27 10:17pm 第 3 次编辑]

    食品论坛过去是主要关注食品质量和检验技术，随着论坛的发展，更多朋友的加入，论坛的视野也在扩大，食品生产技术板块已经成为论坛关注的重点。
    食品大讲堂荣幸地邀请fkzeng斑竹主持本期讲座，题目是“现代食品工程高新技术”，和大家一起探讨食品生产方面的一系列新技术，并邀请phfspeccom斑竹协助。
    本期主要探讨食品杀菌技术方面的问题，根据情况，可能会在以后的时间继续进行系列讨论。
    fkzeng斑竹和phfspeccom斑竹都是大学老师，从事食品生产技术和工艺方面的教学和科研。
    本次讲座从2月27日晚开始，到3月7日结束。
    欢迎大家参加。更多的参与，更多的讨论，更多的收获！