关于粮食、油料中含量的测定

290909899 · 发表于 2011-8-2 11:49

亲们，领导要求测青稞里的淀粉含量，查标准后得知要使用淀粉酶溶液，淀粉酶要用分析纯，但是买不到请问可否使用食品添加剂的淀粉酶呢？还有要淀粉酶溶液要加入甲苯或三氯甲烷防止长霉，如果我当天配制使用是否可以不需要加呢？

首席大弟子 · 发表于 2011-8-2 12:03

我觉得可以啊

290909899 · 发表于 2011-8-2 15:00

有谁按照GB/T5514-2008 检测过粮食中淀粉的含量吗？

[求助] 关于粮食、油料中含量的测定