请教问题：对于产品是否存在固液两相物质，是怎么定义的？有没有这样的标准？

洛糊涂 · 发表于 2012-1-20 10:43

本帖最后由 xilinxu 于 2012-1-20 10:53 编辑

这里人多，想请教各位一个问题。
对于产品是否存在固液两相物质，是怎么定义的？
有没有这样的标准？

xilinxu · 发表于 2012-1-20 10:44

回复 1# 洛糊涂

当然存在啦。。粒粒橙不就是嘛

lpy1305 · 发表于 2012-1-20 10:48

这个应该是物理学定义吧
肉眼就可以判断啊

洛糊涂 · 发表于 2012-1-20 10:50

回复 3# lpy1305

主要是我做的是午餐肉产品，可能时间长了有点析出物，就说我标签没标注固形物。
有点不理解。

洛糊涂 · 发表于 2012-1-20 10:51

回复 2# xilinxu

粒粒橙能确实是存在液体的，可是有点析出物也算是存在液体了，还必须标注固形物含量？

xilinxu · 发表于 2012-1-20 10:54

回复 4# 洛糊涂

这个应该改进工艺吧。。小糊涂

洛糊涂 · 发表于 2012-1-20 10:56

回复 6# xilinxu

恩，这个是的。有析出确实该解决。
可是现在被消费者投诉，说我们没标固形物含量。
我就不明白，这个有没有具体的界定。

xilinxu · 发表于 2012-1-20 10:58

回复 7# 洛糊涂

本来就应该100%啊

lpy1305 · 发表于 2012-1-20 10:59

回复 4# 洛糊涂
没有找到关于固液两相物质的定义
尤其你这个还是在生产完成后发生的不可预期的物理性质变化

洛糊涂 · 发表于 2012-1-20 11:02

回复 8# xilinxu

您的意思是析出也得标固形物？

xilinxu · 发表于 2012-1-20 11:28

回复 10# 洛糊涂

笨笨不应该析出啊

洛糊涂 · 发表于 2012-1-20 11:43

回复 11# xilinxu

哦，呵呵，谢谢许老师。