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食品论坛»论坛 › ≡食品实验室管理区≡ › 食品微生物检测 › 咸桔有没有相应的标准？

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楼主: 仲华

[求助] 咸桔有没有相应的标准？

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2012-12-18 11:54 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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opo009876 发表于 2012-12-18 11:01
这个不需要标准，如果样品量够，你把芽孢，i致病菌啊，大肠，大肠埃希氏都检测一下。
你不需要什么卫 ...

二十几年的东西
这风险到底有多高啊！

美人儿小吕
人，活下去，往前走！
http://bbs.foodmate.net/?fromuid=698124

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(麦兜鱼丸粗面)

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[LV.5]常住居民I

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论坛长老

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发表于 2012-12-18 11:58 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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仲华发表于 2012-12-18 11:54
二十几年的东西
这风险到底有多高啊！

不过20多年的东东，你都敢尝哈~勇气可嘉~~

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(杨柳)

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[LV.5]常住居民I

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论坛长老

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发表于 2012-12-18 12:13 | 显示全部楼层 |发表于：保留地址

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仲华发表于 2012-12-18 11:49
找个标准真难，标准中心那发错了

找到了GBT10782-2006《蜜饯通则》

标准中心发错了？没有看出来啊

我是爱版的二马甲

sandy MM是三马甲，fp_d是四马甲……

PS：本ID发布在论坛的内容，知识产权归本人及食品伙伴网共有，如需用做科研之外的用途，请与食品伙伴网联系。

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该用户从未签到

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发表于 2012-12-18 13:08 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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还是有知道套用蜜饯的啊，呵呵，

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首席大弟子

该用户从未签到

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发表于 2012-12-18 16:26 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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仲华发表于 2012-12-18 11:51
问你标准呢
就知道吃

标准我更加不知道了呀

独沐秋风，看枫红落英

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2012-12-18 16:30 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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商业无菌那是出厂要求，现在都二十年了= =
这么说来蜜饯还有水分要求呢，你这个泡水里的……

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[LV.9]以坛为家II

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论坛长老

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楼主| 发表于 2012-12-18 22:22 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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lpy1305 发表于 2012-12-18 12:13
标准中心发错了？没有看出来啊

是的,我在伙伴网找到了,但不对版,然后我就联系了管理员,现在应处理好了.但那不同论坛,他不给我加PP

美人儿小吕
人，活下去，往前走！
http://bbs.foodmate.net/?fromuid=698124

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2012-12-18 22:47 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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tangsptyp 发表于 2012-12-18 16:30
商业无菌那是出厂要求，现在都二十年了= =
这么说来蜜饯还有水分要求呢，你这个泡水里的……

我都喝了.死不了

美人儿小吕
人，活下去，往前走！
http://bbs.foodmate.net/?fromuid=698124

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2012-12-18 22:50 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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腌制的食品卫生指标会怎么样呢？？

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(shuijun)

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发表于 2012-12-19 02:27 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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这种自制的食品，根本就没有标准。你要检验，可参考咸菜的标准吧。

争论不过就恼羞成怒。欺行霸市的恶霸才是扰乱市场秩序的祸根

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(shuijun)

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发表于 2012-12-19 02:30 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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参考这个标准试试吧：NY/T 1397-2007 腌渍芒果
http://down.foodmate.net/standard/sort/5/16579.html

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仲华	+ 4	欢迎参与技术讨论！

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争论不过就恼羞成怒。欺行霸市的恶霸才是扰乱市场秩序的祸根

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(shuijun)

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发表于 2012-12-19 02:36 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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DB43/ 230-2009 盐渍辣椒
这个也可以做参考。
http://down.foodmate.net/standard/sort/15/21153.html

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仲华	+ 2	欢迎参与技术讨论！

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