河南农业职业学院食品工程系

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　　河南农业职业学院食品工程系源于1985年的农产品贮藏与加工专业。现开设有食品加工技术、食品营养与检测、食品质量与安全、烹饪工艺与营养、餐饮管理等专业，2002年经河南省教育厅评审，成为我省唯一的农产品加工类重点专业点。2007年食品系党总支荣获河南省优秀基层组织，2007年食品加工技术专业被确定为河南省示范院校重点建设专业，2008年食品加工技术专业教学团队荣获河南省高等学校教学团队，2009年食品加工技术专业被确定为河南省高等学校特色专业建设点，2010年10月食品加工技术专业被确定为国家骨干高职院校重点建设专业。
     创办二十多年来，食品工程系已为国家培养食品科学技术人才6000余人,现在在校学生1400余人，为企事业单位短期培训600多名学员。毕业生具有扎实的理论基础和较强的实践能力，大多数已成为各地质量技术监督检验、食品卫生监督及当地企业技术和经营管理骨干。许多毕业生成长为地市、县质量监督和卫生监督部门及县乡行政的主要领导。有多名毕业生通过努力取得硕士学位，有的硕士毕业后继续在国内外攻读博士学位。
     食品工程系拥有较为雄厚的师资力量，现有教职工35人，其中教授3人，副教授5人、高级实验师1人、讲师9人；具有硕士学历的15人、留日硕士1人，双师型教师24人；担任教育部高等学校高职高专食品类专业教学指导委员会委员１人，全国农业系统教学名师１人，河南省教育厅学术技术带头人１人，郑州市专业技术拔尖人才１人，河南省省食品学会常务理事２人，河南省食品工业协会常务理事１人。现有食品检验、微生物发酵、微生物培养等特有工种的技能鉴定考评员6名，质量督导员1名，职业技能鉴定已成为本系的重点工作，使学生在获得毕业证的同时，获得职业资格证书，为学生就业创造良好的条件。
     食品工程系为国家培养人才的同时，还致力于科学研究和科技开发，服务地方经济建设，先后获得河南省省科技进步二等奖1项，河南省教育厅教研特等奖1项，一等奖6项，横向科技服务项目几十项。目前全系教师承担国家948科技项目1项，国家“十一五”规划教研课题2项，省科技攻关项目3项，郑州市重大科技攻关项目1项，省教学研究项目10余项。在国内外刊物上发表论文68篇，主编或参编教材和著作20余部。
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