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[求助] 大豆蛋白固体饮料检测脲酶吗

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2014-5-4 11:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：陕西省

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我们的产品有乳饮料和植物蛋白饮料，植物蛋白以大豆蛋白为主，需要检测脲酶活性吗？肯定是3岁以上人群食用的。我看GB 7101 固体饮料卫生标准里并没有规定这一项，如果检测脲酶活性，有依据吗？

大豆蛋白, 检测, 饮料

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