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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 怎么判断蛋糕是冷加工还是热加工产品

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[求助] 怎么判断蛋糕是冷加工还是热加工产品

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(素人学者)

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发表于 2014-5-12 15:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：上海

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由于冷加工的糕点和热加工的糕点的某些参数在GB中不一样。

怎样来判定一个糕点是冷加工还是冷加工？？

（eg:有些产品即有冷加工过程也有热加工过程，这种终产品是冷加工还是热加工）

冷加工, 热加工, 产品, 蛋糕

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