蛋白测定

jiang1945

今天做了一个鸡米花的蛋白质的测定，消化结束后样品没有变绿，而是变成了深红色，什么原因呢？我同时做了其他的样品，所用的催化剂，消化时间都一样，其他样品没有问题，都变绿了。