鳕鱼香丝的制 作

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鳕鱼香丝是一种干燥鱼糜制品，属于营养型休闲食品，营养丰富，口感超凡，为佐餐、郊游品茗、聊天、看电视的良伴佳友，市场潜力巨大。因为其原料主要采用鳕鱼糜故得名，其产品包括单层香丝、双层夹心香柳、油炸脆片等多个品种，该制品通常具有乌贼类的食味、香味及食感，极具日本风味，但也可利用各种调味料和添加物制造不同风味、具有本地特色的产品。