喝什么汤会有保健作用？来看看这碗汤吧！

汤大大养生汤

很多家庭由于对猪尾巴做成菜的概念不是很大，因为不知道怎么去做。现在不用担心了，你假如看到了这篇菜谱，你就知道猪尾巴怎么去做了，这里是把它做成了汤，喝猪尾巴汤还能促进骨骼发育、可延缓骨质老化，对发育中的少年、儿童、中老年人也是有着很大的保健作用的哦！


食材：
猪尾巴2根；萝卜150克；
调料：
醋1小勺；姜3片；小香葱5棵；八角1粒；枸杞少许；胡椒粉少许；盐少许；

猪尾巴汤的做法
1、猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段；
2、砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫；
3、放入葱、姜、八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右；
4、一个半小时候汤已经呈现奶白色，放入切好的萝卜再盖盖慢炖20分钟；
5、20分钟后放入胡椒粉、枸杞，稍开即可关火，最后撒盐即可享用。
小贴士：
1、镊子拔猪毛闲费劲?好吧，还有一招，放火上烧，但是这是懒人着，因为扎根在皮里的部分烧不掉啊；
2、胡椒粉起去腥的作用，放醋利于钙质的析出，所以一定要放；
3、白萝卜有滋润的作用，如果那你不爱萝卜那么也可以换成你喜欢的其他食材，什么莲藕、玉米、山药的，尽你发挥都可以啊；
4、炖汤的过程中尽量减少掀盖的次数，以免风味流失；而且炖的时候最好是锅里虽然开着但是并不翻滚大泡的那种状态，这样有利于营养物质的析出。