固体饮料生产过筛相关问题

hongliang209

请问固体饮料生产后工序，分装后无金属探测、X线检测仪等监控设备监控异物，可否在称量前过筛原料。
如果可以通过过筛处理，是每个原料都要单一过筛吗。
生产益生菌固体饮料，菌粉极易吸潮，过筛会导致结团发粘，这个原料如果供应商出厂前已经经过监控，可否不用再过筛。

望同行指点一二，谢谢！

Joyshow

如果你信任厂商，你就可以不做。但是万一有问题，你是要负责的。
你可以取少量出来试一下

hongliang209

Joyshow 发表于 2019-1-30 08:49
如果你信任厂商，你就可以不做。但是万一有问题，你是要负责的。
你可以取少量出来试一下

取少量出来试一下，那来料时QC取样检验算不算呢

Joyshow

hongliang209 发表于 2019-1-30 08:53
取少量出来试一下，那来料时QC取样检验算不算呢

你们QC的话，应该是合格的。
但是基本上混合后过筛保险些，你们这种情况，如果为了以防万一，可以把易吸潮的分开到干燥的空间进行过筛。

吴问立

自己决定
进行风险分析

hongliang209

吴问立 发表于 2019-1-30 09:28
自己决定
进行风险分析

不是法规硬性要求是吧

吴问立

新饮料细则可否强制要求？

hongliang209

吴问立 发表于 2019-1-30 09:46
新饮料细则可否强制要求？

饮料生产许可实施细则里面：
固体饮料提到“成型包装控制。通过筛网、磁栅或X射线检测器等进行异物控制，并配备剔除设备，保证包装后的产品不含金属和其他异物。”

蛋白饮料那里提到“原辅料应严格按标准及有关规定控制食品安全指标；合理设置过滤，如风选、磁铁、金探及X光等异物处理工序，有效去除毛发、石块、金属等物理性危害；采用苦杏仁等含有天然毒素的原料加工植物蛋白饮料时，应按规定加强对脱毒工序的管理。
有调配工艺的，应控制并记录投料种类、数量以及投料顺序；原辅料投入输送系统需有适宜规格的过滤器或其他等效的除杂措施；”

吴问立

似乎不行的
或许连许可证都无法拿到
2017的饮料细则明确要求

成型包装控制。通过筛网、磁栅或X射线检测器等进行异物控制，并配备剔除设备，保证包装后的产品不含金属和其他异物。

wolf017

没有金探机或X射线机是硬伤，过不了审查。

hongliang209

吴问立 发表于 2019-1-30 09:52
似乎不行的
或许连许可证都无法拿到
2017的饮料细则明确要求

请问，铝箔袋PE/AL/PET材质装的产品，过金探可以监控到异物吗，包装对金探会有干扰吗

hongliang209

wolf017 发表于 2019-1-30 10:02
没有金探机或X射线机是硬伤，过不了审查。

请问，铝箔袋PE/AL/PET材质装的产品，过金探可以监控到异物吗，包装对金探会有干扰吗