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[求助] 海鲜贝类杀菌与保鲜求助求助

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liudepeng

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发表于 2019-5-23 01:32 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：黑龙江省

刚刚步入餐饮行业. 看好一个捞汁小海鲜项目.但海鲜的保存时间太短.所以苦于寻找一种加工设备.方法. 能在保存海鲜.保鲜的情况下不影响口感. 这几天初步了解到高温杀菌锅.但缺点会影响海鲜口感. 微波设备穿透度达不到. 包装罐上口铝制无法进行杀菌. 求大神指点迷津微信电话-13115461055 谢谢

海鲜, 杀菌, 口感, 设备, 影响

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