分光光度法测定核黄素碘盐碘含量方法的研究

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分光光度法测定核黄素碘盐碘含量方法的研究
马有香 ，焦淑婷 ，张金 生 ，柴清波
(1．河北省邯郸市峰峰矿区疾病预防控制中心，河北邯郸 056200；2．河北省邯郸市疾病预防控制中心，河北邯郸 056002)
[摘 要] 目的：建立一种用分光光度法测定核黄素碘盐碘 含量的方法 。方法 ：在酸性条件下 ，加入的次氯 酸钠将样品 中
的碘离子氧化成碘酸根，草酸除去多余的次氯酸钠，碘酸根氧化碘化钾析出碘，使溶液呈现黄色，以样品基体色作参比，
从而排除核黄素干挠 。结果 ：用分光光度法测定核黄素碘盐 ，碘含量在 0～160峭 呈线性 关系 ，相关 系数为 0．9997，相 对
标准偏差在 1．63％ ～2．77％，回收率为89．5％ 一101．2％，最低检出限为 0．62 g。若取 10．0g样品，则最低检出浓度为
0．25mg／kg。结论 ：与国标 氧化还原滴定法 比较，分光 光度法测定 核黄素碘盐碘 含量 ，排除 了由于核 黄素本身颜 色 的影
响而出现的干扰 ，具有准确 、快速等优点。
[关键词 ] 核黄素碘盐 ；分光光度法；碘含 量