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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 香辛料在配料表中需要展开吗

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[求助] 香辛料在配料表中需要展开吗

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签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

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发表于 2024-9-22 02:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式

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香辛料在配料表中需要展开吗

香辛料, 配料

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-9-22 05:27 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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GB7718有明确说明，不超过2%可标注为香辛料，超过了就要标注具体名称。

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参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2024-9-22 05:58 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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超过2%需要的，不管单体还是总量，只要超过了，就要标注具体香辛料名称。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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[LV.1]初来乍到

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楼主| 发表于 2024-9-23 17:16 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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石竹发表于 2024-9-22 05:58
超过2%需要的，不管单体还是总量，只要超过了，就要标注具体香辛料名称。

怎么区别这个2%呢

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蓝天相信我

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[LV.8]以坛为家I

23 主题	2022 帖子	2763 积分

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发表于 2024-9-23 17:43 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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自己加了多少肯定你自己知道啊，记录也都是自己写

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(石竹)

签到天数: 4185 天

[LV.Master]伴坛终老

428 主题	47万帖子	73万积分

论坛长老

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发表于 2024-9-23 18:32 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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L2517586565 发表于 2024-9-23 17:16
怎么区别这个2%呢

添加量占总配料的比例啊！

老老实实做人，踏踏实实做事。

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[LV.8]以坛为家I

20 主题	744 帖子	1253 积分

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发表于 2024-9-23 18:48 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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所有香辛料的总量。。。

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