ISO/FDIS 22002系列有流出没

沙漠之子

目前 ISO 22002系列的修订已经进入FDIS阶段 貌似就24年的一个版本就固定了，《食品欺诈》章节明确加入了

新增了 22002-100 的通过前提方案

目录 结构如下
前言
引言
1 范围
2 规范性参考资料
3 术语和定义
4 建筑物的建造和布局
4.1 场地/设施的边界
4.2 环境
4.3 建筑和布局
5 设施和工作空间的设计与布局
5.1 概述要求
5.2 内部结构和装置
5.3 设备布局
5.4 食品、包装材料、配料和非食品化学品的储存
6 公用设施
6.1 概述要求
6.2 水、冰和蒸汽
6.3 空气和通风
6.4 压缩空气和其他气体
6.5 照明
        6.6 锅炉化学品 （22002-1 部分）
7 虫害控制
7.1 概述要求
7.2 虫害控制计划
7.3 防止进入
7.4 栖息地和虫害
7.5 监控和检测
7.6 控制和根除
8 废物管理
8.1 概述要求
8.2 材料的回收和/或再利用
8.3 废物容器
9 设备适用性和维护
9.1 概述要求
9.2 设备能力
9.3 维护
10 接收材料
11 储存（包括仓储）和运输
11.1 储存和仓储
11.2 调度
11.3 运输
12 防止交叉污染的措施
        12.1 微生物交叉污染 （22002-1 部分）
        12.2 过敏原管理 （22002-1 部分）
        12.3 物理污染 （22002-1 部分）
13 清洁和消毒
13.1 概述要求
13.2 清洁剂和工具
13.3 清洁和消毒计划
        13.4 就地清洁（CIP）系统 （22002-1 部分）
14 个人卫生和员工设施
14.1 概述要求
14.2 卫生设施
14.3 指定用餐区
14.4 工作服和防护服
14.5 健康状况
14.6 人员清洁
14.7 人员行为
14.8 来访者和其他外部人员
15 产品和消费者信息
16 保障产品安全
16.1 概述
16.2 食品防护
16.3 食品欺诈

17 返修
17.1 一般要求
17.2 储存、识别和可追溯性
17.3 返修的使用
附件 A 食品防护措施实例
A.1概述
附件 B 减少食品欺诈措施实例
B.1概述