未检出等于0吗

蒋伟和胡晓娜 · 发表于 2025-5-2 19:40

报告中的”未检出”表示目标物质浓度低于当前检测方法的检出限，而非绝对零含量，是基于当前检测技术水平的合理判断。

Mintsugars · 发表于 2025-5-6 08:52

现在的检测手法，0不等于没有嗷

aliaoufo · 发表于 2025-5-6 10:01

这种市场很多

俗称四哥 · 发表于 2025-5-6 10:32

在“0”不许用的时候，那标签上写“xxx未检”行不行呢？

俗称四哥 · 发表于 2025-5-6 10:33

俗称四哥发表于 2025-5-6 10:32
在“0”不许用的时候，那标签上写“xxx未检”行不行呢？

更正，xxx未检出

jin1234ya · 发表于 2025-5-6 13:54

如果未检出不能代表0，那么如何证明添加剂没有超范围使用？如何证明食品中未添加违法物质？

热爱食品论坛 · 发表于 2025-5-6 14:47

还有个检出限的问题，不是没有，是在检出限以下的情况下检测不出来。分辨率有限。

紫鸿狼烟 · 发表于 2025-5-7 10:38

人家宣传说的就是零，，没说未检出呀。
只要能证明是零含量，就没问题。

关未检出什么事？

翼翼小心 · 发表于 2025-5-7 10:51

jin1234ya 发表于 2025-5-6 13:54
如果未检出不能代表0，那么如何证明添加剂没有超范围使用？如何证明食品中未添加违法物质？

未检出可以代表0，关键是确定检出限，准确说是0界限值

每天都要棒棒哒 · 发表于 2025-5-7 11:01

说到这，按照7718-2025，无或0或不添加不使用的同等宣称里没有说未检出，那是不是按照新的标准我宣称未检出是可以的啊？

davy1986 · 发表于 2025-5-7 11:03

食品添加剂一般用液相检测（属于机器）就涉及到机器的检出能力，也就是检测限值问题；检测限值就像海平面，高于限值的则看得见，填写具体数值，低于检测限的，则在海平面下，并不代表没有数值。

jin1234ya · 发表于 2025-5-7 11:06

翼翼小心发表于 2025-5-7 10:51
未检出可以代表0，关键是确定检出限，准确说是0界限值

完完全全的两码事好吗。蛋白质0.3检测不出来？

[讨论] 未检出等于0吗