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楼主: 江南一剑

[讨论] 浅谈 酸奶

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(水中剑)

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 楼主| 发表于 2025-6-26 10:10 | 显示全部楼层 |发表于:云南省
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东海钓夫 发表于 2025-6-26 10:03
专业消费者!

学无止境     
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亲爱的,外面没有别人,只有自己!
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2025-6-26 12:36 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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江南一剑 发表于 2025-6-26 10:10
学无止境

逆水行舟,不进则退
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参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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发表于 2025-6-26 12:39 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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没细研究,就吃甜
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发表于 2025-6-26 13:15 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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发表于 2025-6-26 14:31 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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活菌类的产品敢喝不敢做
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(水中剑)

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 楼主| 发表于 2025-6-26 15:48 | 显示全部楼层 |发表于:云南省
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2323889183 发表于 2025-6-26 14:31
活菌类的产品敢喝不敢做

没接触过酸奶生产
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亲爱的,外面没有别人,只有自己!
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发表于 2025-6-26 16:10 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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我也没有,就是老板有时候会说益生菌好,我对这个还是挺抵触的,东西确实是好,但是这个比传统饮料麻烦好多,风险也大,我比较喜欢过度杀菌,保障安全性,虽然适度杀菌才是正确的
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(茶言壶语)

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发表于 2025-6-26 17:16 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
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消费者也得考个证了
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发表于 2025-6-26 17:42 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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江南一剑 发表于 2025-6-26 09:37
液态乳,纯牛奶,不允许复原生产了吧。
乳饮料是可以的。

是的,与食品安全无关,纯行业发展问题。
没说发酵乳不可以。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(石竹)

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发表于 2025-6-26 17:44 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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江南一剑 发表于 2025-6-26 09:39
近期,食品论坛有个益生菌,益生元讲课

7月9日开讲,主要是合规宣传类,功能食品圈多益生菌技术介绍类直播,主要是菌种厂家忽悠。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(水中剑)

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 楼主| 发表于 2025-6-27 06:49 | 显示全部楼层 |发表于:云南省
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石竹 发表于 2025-6-26 17:44
7月9日开讲,主要是合规宣传类,功能食品圈多益生菌技术介绍类直播,主要是菌种厂家忽悠。

菌种是关键,高科技产品
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(水中剑)

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 楼主| 发表于 2025-6-27 06:51 | 显示全部楼层 |发表于:云南省
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茗道春秋 发表于 2025-6-26 17:16
消费者也得考个证了

消费者协会发放证书
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