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[分享] 私房菜 5

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(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2025-10-31 09:41 | 显示全部楼层 |发表于:湖北省
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来,先干一杯了。
天天干杯,抓牢饭碗!
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(无语)

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发表于 2025-10-31 09:42 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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乍一看和我买来配早餐的腌制的脆黄瓜好像哈哈
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 楼主| 发表于 2025-10-31 09:44 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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阿Y 发表于 2025-10-31 09:40
你这是受大地的影响,也开始喜欢上做菜啦

没受谁的影响,纯属个人爱好
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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2025-10-31 09:45 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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土豆丝是不是加点生抽更好一些?
老老实实做人,踏踏实实做事。
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 楼主| 发表于 2025-10-31 09:48 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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石竹 发表于 2025-10-31 09:45
土豆丝是不是加点生抽更好一些?

不用加,喜欢也可以加。加了就没啥色泽了,显得暗。我这是酸辣版,还加了香菜,辣椒没放那么足
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发表于 2025-10-31 09:48 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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东海钓夫 发表于 2025-10-31 09:29
最后一盘是茄子还是香菇啊?

看着是茄子
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发表于 2025-10-31 09:49 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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略显清淡了些
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 楼主| 发表于 2025-10-31 09:51 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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晚饭,不需要那么多肉,
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发表于 2025-10-31 09:52 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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食安小白进阶 发表于 2025-10-31 09:51
晚饭,不需要那么多肉,

口味也略显清淡
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 楼主| 发表于 2025-10-31 09:57 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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低油少盐,茄子炒肉,用的调味料最多
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(石竹)

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发表于 2025-10-31 09:59 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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食安小白进阶 发表于 2025-10-31 09:48
不用加,喜欢也可以加。加了就没啥色泽了,显得暗。我这是酸辣版,还加了香菜,辣椒没放那么足

好吧,我还是夏欢暗一点的颜色。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2025-10-31 10:09 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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foodspace 发表于 2025-10-31 09:34
本来我觉得毫无疑问是香菇,叫你这么一问,我确定是茄子。

一眼看去是香菇,仔细一看像茄子。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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