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[讨论] 关于中链甘油三酯作为食品原料的使用范围讨论

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发表于 2025-12-2 16:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:北京
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您好,在“食品原料一站式查询”中,将“中链甘油三酯”列为普通食品原料,并以《国家卫生计生委办公厅关于中链甘油三酯有关问题的复函(国卫办食品函〔2013〕514号)》为依据。该复函内容为:“中链甘油三酯即中链脂肪,天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中,是膳食脂肪的来源之一,主要成分是“辛,癸酸甘油酯”。根据食品安全国家标准《特殊医学用途婴儿配方食品通则》GB25596-2010和食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)的规定,中链甘油三酯可作为食品原料乳化剂使用。中链甘油三酯作为食品原料使用时,应当按照《食用植物油卫生标准》(GB 2716-2005)执行;作为乳化剂使用时,应当符合食品安全国家标准《食品添加剂 辛,癸酸甘油酯》(GB 28302-2012)的规定。”
该复函文意十分明确,根据GB 25596,中链甘油三酯可作为食品原料,GB 25596-2010附录A规定了中链甘油三酯的使用范围是在早产/低出生体重婴儿配方食品中,明确限制了中链甘油三酯的使用范围,请问,如何能推断中链甘油三酯可作为普通食品原料?
GB 25596规定了中链甘油三酯的使用范围,当按照该范围使用中链甘油三酯时,中链甘油三酯应符合GB 2716。
所以,贵站将中链甘油三酯列入普通食品原料是否准确?


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