会讯二 | 2026（第七届）宠物食品技术创新论坛成功举办！2027年第八届再相聚！

食品小研

　　8月18日，论坛分为两个会场共进行四场平行分论坛。其中，平行分论坛（一）主题为“精准营养与功能保健”，设有5场主题报告；平行分论坛（二）主题为“替代蛋白与产品开发”，设有5场主题报告；平行分论坛（三）主题为“跨域融合与供应链创新”，设有5场主题报告；平行分论坛（四）主题为“智能制造与工艺技术升级”，设有5场主题报告。

　　平行分论坛（一）：精准营养与功能保健
　　分论坛（一）的主持人为华中农业大学动物科学技术学院副教授/系副主任 齐智利老师。
　　刘畅博士代替钱和教授进行《犬猫仿生胃肠道系统构建及其在宠食中的应用》的主题演讲。针对传统动物饲喂试验周期长、成本偏高的行业痛点，团队搭建起犬猫体外仿生消化模拟体系，高度还原宠物肠胃酸碱环境、蠕动状态以及菌群发酵条件。报告讲解了如何利用这套仿生系统快速评估原料消化率、活性成分吸收效率，能够有效缩短新品配方的研发周期，同时分享该体系在低敏粮、老年养护粮、肠道功能粮上的实际应用，为产品功效验证提供标准化的体外检测手段。

　　齐智利老师带来《宠物心功能损伤的典型特征及靶向营养调控技术研究》报告。齐老师提到，目前中老年犬猫心脏病发病率越来越高，但行业内针对心脏问题的早期营养干预方案还比较匮乏。报告解析了宠物心功能受损之后，代谢与氧化炎症相关指标的变化规律，阐明牛磺酸、辅酶Q10、不饱和脂肪酸等营养物质的调控机理，并针对亚临床、慢性心脏损伤，给出分阶段的配方设计思路，为心脏养护主粮、相关营养补充剂开发提供完整参考。

　　杨彩梅老师在《药食同源生物活性因子对宠物的作用及靶向定位技术创新》报告中，借鉴人用领域成熟的药食同源植物资源，筛选出可用于抗炎护肾、舒缓宠物应激的天然活性成分，同时攻克植物提取物适口性差、体内吸收利用率不足等现实难题，介绍微胶囊靶向包埋创新技术，做到低添加量也能有效改善宠物亚健康状态，助力打造天然差异化功能宠粮；此外，杨老师还分享了AI辅助筛选活性因子的前沿应用思路。

　　许佳老师在《宠物纤维营养认知升级：从证据到标准》报告中，纠正了行业把膳食纤维只当作填充原料的固有认知，区分可溶性与不可溶性膳食纤维，分别介绍二者在血糖调控、体重管理、促进肠道蠕动、帮助排毛球等方面的不同作用。结合大量国内外犬猫相关试验数据，提出全价宠物食品的科学纤维配比参考标准，给出肠胃养护粮、减重粮的纤维配方优化方案。

　　段海涛老师在《新型添加剂对布偶猫生长性能与机体健康的影响》报告中，以长毛品种布偶猫作为试验对象，系统评估轻质碳酸钙、啤酒花提取物、猫源乳铁蛋白及酵母衍生物这几类新型添加剂的实际效果：钙源助力骨骼发育；植物提取物起到抗氧化、抗炎效果；乳铁蛋白能够提升机体免疫力，酵母衍生物则可调节肠道健康。试验数据显示，复合添加剂能够改善幼猫生长状态、提升毛发光泽度、缓解皮肤炎症。

　　平行分论坛（二）：替代蛋白与产品开发
　　分论坛（二）的主持人为南京农业大学动物科技学院 副教授/宠物营养与健康中心副主任 李莲老师。
　　刘树栋老师在《应激宠物食品的开发》报告中，梳理了环境变化、运输、换粮、就医等宠物常见应激类型，剖析急性、慢性应激带来的生理损伤机理。同时梳理益生菌、植物舒缓提取物的复合配方开发思路，搭建起行为观察、皮质醇检测、肠道屏障评估的多维度功效评价体系，并分享了应激舒缓零食、日常养护主粮的落地产品开发方案。

　　张铁涛老师在《宠物食品膳食纤维原料SOP建立及应用》报告中，针对目前市场上膳食纤维原料品质参差不齐、不同批次性能波动大的行业痛点，他建立起涵盖原料采购、指标检测、预处理、生产投料添加的全链条标准化SOP流程。明确甜菜粕、菊粉、各类果蔬纤维的核心检测指标；对比不同纤维原料在膨化粮、湿粮、零食产品中的适配方案，依靠标准化管控，保障成品的功能效果与适口性稳定。

　　李莲老师在《犬的衰老、营养调控与产品开发研究进展》报告中，从细胞衰老、炎性衰老、线粒体损伤、肠道菌群失调四个角度，解析老年犬的生理变化特征，针对关节退化、肾脏机能下降、免疫力降低、认知衰退等问题给出靶向营养配方思路，总结低磷、高抗氧化、易消化老年犬粮的设计关键点，深度挖掘老龄宠物食品这一细分赛道的市场机遇。

　　郑龙玉老师在《昆虫蛋白在宠物食品中的功能性开发与环境足迹评估》报告中，以黑水虻、黄粉虫两类昆虫蛋白为研究对象，和传统肉粉做对比，证实昆虫蛋白具备低致敏、消化吸收率高、调节肠道健康等优势。团队运用生命周期LCA评估方法，测算其碳足迹、水土资源消耗，用数据说明昆虫蛋白是低碳环保的替代蛋白原料；同时介绍昆虫蛋白在低敏幼犬粮、功能性零食当中的添加工艺以及降本实操方案。

　　单媛媛老师在《蛋壳膜水解物重塑宠物骨关节健康的天然全效解决方案》报告中，表示传统氨糖软骨素利用率偏低，而水解蛋壳膜天然富含胶原蛋白、透明质酸、硫酸软骨素，可全方位养护软骨、滑液、韧带。团队通过创新水解工艺，显著提升原料的生物利用度，细胞及动物临床试验也验证了它缓解关节炎症的效果。该原料可适配老年犬、大型犬的关节养护主粮和营养补充剂开发，并且能够适应高温膨化的生产工艺。

　　平行分论坛（三）：跨域融合与供应链创新
　　分论坛（三）的主持人为中国农业科学院特产研究所 孙皓然老师。
　　朱建才老师在《从分子机制到仿真模拟：宠物风味物质的科学筛选逻辑及产品开发》报告中，借助基因克隆、细胞钙流检测、分子动力学模拟等技术，量化不同风味分子对受体的激活能力，精准筛选高适口性的天然风味原料，开发不含人工诱食剂的清洁标签配方，有效解决低肉粮、植物基粮采食表现不佳的行业痛点。

　　潘昊先生在《从宠主消费行为洞察，拆解宠物食品供应链升级路径》报告中，依托海量养宠消费大数据，解读当下四大主流消费趋势：细分功能需求崛起、高鲜肉产品受热捧、人食级原料受到青睐、宠物情绪养护需求增长。并提出供应链升级的四大方向：发展柔性小批量产能、推进数字化定制、搭建全链路溯源体系、推动人宠两用原料跨界整合，为品牌优化采购、生产、库存全流程提供数据参考。

　　陈友涵老师在《发酵大豆粕在膨化犬猫日粮中的应用》报告中，展示了美国实验室的试验数据，证实发酵工艺能够去除胰蛋白酶抑制剂、降低寡糖含量，提升蛋白消化利用率。陈老师测试了不同添加比例对膨化设备工况、粪便状态、适口性带来的影响，给出原料安全添加阈值以及膨化设备参数的调整方案，为宠物食品实现降本增效提供可行的原料解决方案。

　　刘策老师在《人宠共用功能性原料的综合开发及利用》报告中，打通人用保健品、食品原料向宠物领域跨界转化的通道，筛选出合规安全的药食同源物质、后生元、动植物提取物等人宠通用功能性原料。报告完整梳理了原料的安全性评价、申报流程以及添加剂量相关规范，助力企业以更低成本打造高差异化的天然功能性宠食，拓宽产品研发的原料选择范围。

　　张煜波老师在《AI驱动的宠物食品未来：机会、应用场景与挑战》报告中，分享海外宠物行业AI落地成熟案例，覆盖四大核心场景：AI智能配方优化、原料快速品质检测、宠物健康大数据建模、适口性智能预测。AI技术可以有效缩短研发试错周期、压缩研发成本；同时报告客观剖析行业现存的数据偏差、模型适配度不足、监管合规等现实瓶颈，对宠物行业数字化的未来发展方向做出预判。

　　平行分论坛（四）：智能制造与工艺技术升级
　　分论坛（四）的主持人为青岛农业大学食品学院系主任 李鹏老师。
　　杨俊花老师在《宠物饲料中多种真菌毒素的高通量精准检测及污染特征解析》报告中，搭建起可同步检测60余种真菌毒素的SPE-UHPLC-MS/MS高通量检测技术。团队完成600多份市售宠物粮食样品筛查，摸清犬粮、猫粮当中各类毒素的污染情况以及多种毒素协同污染的规律。同时系统梳理原料入厂、成品出厂全链条毒素防控实操方案，帮助生产企业规避原料污染。

　　熊炜老师在《中药提取物在宠物抗炎与免疫调节中的应用研究》报告中，针对宠物慢性肠炎、皮肤过敏、免疫力低下等市场突出需求，解析怀山药、茯苓、猴耳环等中药提取物的多靶点抗炎作用，能够抑制炎症通路，调节Th1/Th2免疫平衡。报告还攻克了中药原料苦味大、适口性差的难题，推出微胶囊包埋工艺解决方案，为天然抗炎功能主粮、护理零食提供全新原料选择。

　　杨洁老师在《饲料原料物化加工特性与饲料工业互联智通》报告中，表示不同原料物理、热加工特性直接影响膨化成品品质。杨洁老师讲解了原料预处理、调质、膨化工艺参数的智能匹配逻辑，介绍工厂全链路数据互通的智能制造系统，可实现原料自动配比、工艺参数实时调控、生产过程数字化全追溯，为中小型宠物食品工厂智能化升级提供可落地的实施思路。

　　崔雯雯经理在《功能化主粮的生产实现与创新赋能：代工厂如何帮助品牌塑造产品竞争力》报告中，站在OEM代工产业一线视角，拆解护肾、护心、低敏、高鲜肉等各类功能主粮在量产环节的工艺难点。中小品牌可以借力代工厂的研发、设备与品控实力，用相对较低成本打造差异化功能产品，跳出同质化竞争。

　　李鹏老师在《不同鲜鸡肉/鸡肉粉复配体系下宠物烘焙粮品质演变规律与鉴别方法研究》报告中，针对市面上烘焙粮鲜肉添加虚标乱象，对比多种鲜鸡肉、鸡肉粉不同复配比例下，产品营养、风味、储存稳定性的变化规律，建立一套低成本、快速的鲜肉真实添加量鉴别检测手段。既可以为企业内部原料品控提供技术支撑，也有助于规范市场宣传，推动烘焙粮赛道良性发展。

　　Part.04欢迎晚宴
　　8月17日，在首日主题报告圆满结束后，2026（第七届）宠物食品技术创新论坛为参会代表精心准备了一场欢迎晚宴。
      
　　欢迎晚宴不仅是参会代表认识交流、增进友谊的桥梁，也是一场思想碰撞、提升创新思路的机会。通过晚宴，各位参会代表加深了友谊，也为日后业务接洽创造了更多机会。

　　Part.05大合影
      
　　至此，2026（第七届）宠物食品技术创新论坛在主办方、协办单位、合作单位、嘉宾老师以及参会代表的共同努力下圆满闭幕！本次论坛能够成功举办，离不开大家的共同努力，感谢每一位伙伴的参与与支持！

　　食品伙伴网近几年持续深耕宠物行业，旨在做好宠物行业服务。我们希望通过举办本次论坛，能为宠物行业同仁们搭建一个学习提升、互动交流的平台。在这里，大家可以碰撞出智慧的火花，汲取前行的力量；可以结识志同道合的朋友，携手共进；可以共同探讨行业发展的难题，寻找破局之道。我们期待通过我们的努力能与行业同仁一起推动中国宠物行业持续健康良性发展。

　　最后再次感谢所有协办单位和合作单位的全力配合与大力支持，感谢所有会务人员的辛勤付出，感谢嘉宾老师的精彩分享，感谢所有参会代表的积极参与！

　　论坛精彩难忘，因为有你们的一路相随，我们一定会走得更远，我们坚信论坛会持续赋能中国宠物行业！让我们一起期待2027(第八届)宠物食品技术创新论坛，明年八月上海再相聚！！

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来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心