“脂”定能行，2026 功能油脂生物制造技术创新和产业应用论坛

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功能油脂是大健康产业重要的原料基石，随着合成生物学与生物制造技术快速迭代，微生物油脂已然成为行业炙手可热的发展赛道。由中国生物发酵产业协会主办、功能发酵制品分会承办的2026 功能油脂生物制造技术创新和产业应用论坛，将于 9 月 21 日上午于杭州国际博览中心正式举办。本次论坛与 2026 第十七届国际生物发酵产品与技术装备展览会（杭州）同期开展，依托展会 30000 平米展示面积、500 家参展企业、45000 名专业观众的产业平台优势，搭建产学研用深度交融的交流桥梁，为国内微生物油脂行业高质量发展注入新动能。

当下居民健康消费意识持续升级，DHA、ARA、γ亚麻酸等特种功能性脂肪酸市场需求持续攀升。区别于传统动植物油脂获取路径，以微生物细胞工厂为核心的生物制造模式，摆脱土地、季节等自然条件约束，具备绿色低碳、生产周期短、产物特异性强等突出优势，广泛应用于功能食品、婴幼儿配方食品、营养保健品、饲料添加剂，甚至美妆护肤等多元场景。但同时行业依旧面临优质菌种资源稀缺、发酵生产效率有待提升、下游分离提取成本偏高、高附加值产品产业化落地困难等现实痛点，行业迫切需要科研院所、生产企业开展技术交流，打通从实验室成果到工业化落地的转化通道，实现上下游协同创新。

本次论坛选址杭州国际博览中心 1 楼 C 馆 1 号会议室，汇聚国内高校科研院所、龙头生产企业一线技术专家，围绕微生物油脂全产业链关键问题展开深度分享，内容覆盖行业发展趋势、菌种创制、发酵工艺、后处理技术以及多领域市场应用，完整覆盖微生物油脂从基础研发到终端落地的全链条。

论坛报告阵容兼具科研高度与产业实践价值。中国农业科学院油料作物研究所万霞研究员，将聚焦裂殖壶菌，介绍将其打造为单细胞生物反应器，合成多样化功能油脂的前沿探索，为菌种开发提供新思路；江南大学王小三教授带来两步酶促反应制备甘油三酯（rTG）型浓缩鱼油的技术分享，针对鱼油提质加工关键工艺输出高校研究成果；南京师范大学郭东升研究员围绕藻源功能性油脂，解读生物制备与深加工技术路径，挖掘微藻油脂的产业潜力。

来自产业端的专家同样带来实战经验。嘉必优余超工程师阐述合成生物学细胞工厂如何重构功能油脂供给体系，展现生物技术对油脂产业的革新力量；永安康健姜静雯高级工程师分享微生物油脂软胶囊产品的创新应用与产业化实践，聚焦食品保健品终端产品开发；广东康容实业刘新琳原料研发经理，将拓展油脂应用边界，介绍发酵富氧油在护肤领域的创新探索，打开功能油脂跨界应用的全新赛道。整套报告兼顾基础科学研究和市场化落地，打通 “科研技术产品市场” 的完整对话。

本次论坛全程免收会议费，参会人员交通、食宿自行安排，报名截止至 2026 年 9 月 15 日。为维护会场秩序，会场内外禁止私自摆放宣传物料，企业如有宣传需求，需要提前对接会务组协调统一安排。在双碳战略与大健康产业双重机遇之下，生物制造是油脂产业转型升级的必由之路。本次论坛将以技术为纽带，推动科研成果走出实验室，帮助企业解决生产实际难题，促进产学研深度融合。期待行业同仁齐聚杭州，共同交流技术成果、研判市场机遇，携手推动我国微生物油脂产业技术进步，挖掘功能油脂在食品、饲料、健康美妆等领域的广阔空间，助力我国生物发酵产业向着更高质量方向前行。

（由杭州生物发酵展赵瑞发布，微信搜索“赵瑞你好”获取更多详情资料。）