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近年来，随着我国水产品消费需求持续增长，质量安全监管要求日益严格，检测技术不断更新迭代。2026 年新修订《渔业法》正式实施，国内食品安全国家标准持续更新，欧盟、日韩等国际 SPS 措施不断加码，倒逼市场主体全面强化合规管理。与此同时，源头养殖污染、加工技术短板、供应链溯源体系不完善等行业痛点依然突出，水产品质量安全风险隐患不容忽视。
为进一步加强行业技术交流，推动水产品检测标准化、精准化发展，助力产业高质量发展，食品伙伴网定于2026年10月26-27日举办“2026水产及其制品检测技术交流会”。届时将邀请领域内资深专家给大家带来精彩内容分享，诚挚邀请您的参与！
1、主办单位：食品伙伴网
2、时间：2026年10月26-27日
3、地点：山东·烟台 金沙滩喜来登大酒店
4、合作单位：
5、拟定日程
大会主会场 | 主题报告4场（主题参考） 1、消费升级背景下，水产加工产业从规模增长向价值提升转型战略 2、全球水产品质量安全发展格局与中外标准对标、互认融合研究 3、新《渔业法》落地实施下，中国水产产业合规升级与高质量发展路径 4、水产行业痛点破解：加工技术革新、品质管控升级与可持续发展实践 | 分论坛（一）微生物检测与控制技术专题 | 1 | 水产制品常规致病菌检验方法标准的应用——（包括沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等） 发言嘉宾：马群飞 主任技师 原福建省疾病预防控制中心 | 2 | 食品实验室质量控制八大计划制定和实施要点解读 发言嘉宾：雷质文 二级研究员 青岛海关技术中心 | 3 | 食品微生物检测用质控品的内部研制及其应用 发言嘉宾： 雷质文 二级研究员 青岛海关技术中心 | 4 | 《食品安全国家标准 副溶血性弧菌检验》检测要点及标准最新进展 发言嘉宾： 吕敬章 二级研究员 深圳海关食品检验检疫技术中心 | 5 | 水产品微生物检测标准对比（GB vs ISO /vs FDA） 发言嘉宾：邀请确认中 | 分论坛（二）理化检测与仪器分析专题 | 1 | 水产品从抽样到检验过程中的风险点及防控措施 发言嘉宾：相关资深专家 | 2 | GB 2762-2025《食品中污染物限量》中涉及的元素限量及其检测方法介绍 发言嘉宾：刘丽萍 教授 北京市疾病预防控制中心 | 3 | 水产品内源性氨基脲（SEM）形成机制及检测技术 发言嘉宾：李兆新 研究员 中国水产科学研究院黄海水产研究所 | 4 | 水产品中兽药残留常见项目（孔雀石绿、喹诺酮等）检测重点解析（确认中） 发言嘉宾：张鸿伟 正高级工程师 青岛海关技术中心 | 5 | 水产品中组胺、挥发性盐基氮、过氧化值的检测 发言嘉宾：由菊 工程师 烟台市标准计量检验检测中心 | 6 | 快检技术在水产品中的应用与研究进展 发言嘉宾：陈洪基 技术支持 华测检测认证集团股份有限公司 | 7 | 水产品中渔用麻醉剂MS-222和丁香酚类的检测与研究 发言嘉宾：孙伟红 高级工程师 中国水产科学研究院黄海水产研究所 | 8 | 水产及水产制品中元素分析的质量控制及注意事项 发言嘉宾：邀请确认中 | 9 | 水产品中放射性物质检测技术 发言嘉宾：邀请确认中 | 分论坛（三）水产加工质量风险防控专题 | 1 | 水产品加工车间环境微生物监测 发言嘉宾：邀请确认中 | 2 | 水产品微生物实验室环境监控 发言嘉宾：李钧 工程师 食品伙伴网 | 3 | 水产加工过程异物的来源与控制 发言嘉宾：相关专家 食品伙伴网 | 分论坛（四）实验室规范化管理专题 | 1 | 水产品中常见检测项目能力验证关键控制点 发言嘉宾：王光杰 高级工程师 食品伙伴网 | 2 | 水产及其制品样品管理和制样要求及操作要点 发言嘉宾：邀请确认中 | 3 | 食品实验室扩项、方法验证难点和要点解析 发言嘉宾：邀请确认中 | 会议内容持续补充更新中，敬请关注…… |
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发表于 2026-9-21 09:08
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