属于《可用于食品的菌种名单》中的“注1”的菌种该如何标识？

wongziu

“冠突散囊菌”审查结果【所申报菌种使用范围为茶叶，属于《可用于食品菌种名单》中有关”传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用”的范畴，建议终止审查。】
现计划用“冠突散囊菌”接种发花的金花黑茶打粉做成茶固体饮料，那配料表里的金花黑茶粉应该标为“金花黑茶粉（黑茶、冠突散囊菌）”还是直接标“金花黑茶粉”？同时“冠突散囊菌”还是活菌，需要标识活菌数吗？如果不标识，那按7101菌落总数检测出来有菌落又属于什么情况？