黑作坊使“漂术” 猪肉变“白胖”

干煸豆角 · 发表于 2007-11-14 12:17

脚漂头未漂对比强烈

　　猪肉用一种水一漂，竟能变白变嫩变肥大。

　　为了揭开这神秘的面纱，看看“魔水”的真面目，《王浩峰聚焦》经多方打探，11月10日，带上拍摄设备，“潜伏”在武汉江岸辖区一肉食黑作坊附近。

　　9时许，作坊老板骑摩托车外出送货。王浩峰趁机快速进入，小心穿过阴森森的长长过道，突然进入由三个房组成的作坊，原来这里是两家肉食作坊，另一家有4个工人正在加工猪头及猪肠。

　　作了答讪，王浩峰进入里间，顿时神秘的“漂”惊现眼前：一个大盆和一个大缸内，装满了散发剌鼻气味的乳白色的水，水中漂的全是猪蹄，水不断往上冒泡泡；边上两个装液体的桶上，没有标识和文字；现场的3个大脚盆和一个篓子，装得满满的都是漂好的雪白肥大的猪蹄。约几十盒未漂的猪蹄，看上去皮粗且厚，偏黄色，明显没有漂了的那么肥大。纸箱上标的产地是“法国”。车间拆开的包装箱堆得像山。

　　知情人悄悄告知，这种大白蹄剁开后，上部分叫猪弯弯，下部分叫猪蹄，老板不断在向周边的市场发货。王浩峰又追到周边市场，确见到这样的产品。它的“白胖”与当地猪蹄相比反差大，易鉴别。

　　这到底是什么水？现场无人说得清，只感到疑惑/惊恐/神奇。据了解,在这一带类似污秽的肉食黑作坊还不少.

　　人们搞不明白,“食品安全”说得越来越多的今天,这里的食品黑作坊生产/贩运/销售仍一路绿灯.畅通无阻,百姓能安?那么多的管理部门到底么样在管理?

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箱内全是待漂的货

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柜台内已摆有大白蹄

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蹊跷:标明产地法国而市场零售价比当地猪蹄价还要低?

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[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2007-12-15 14:21 编辑 ]

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