[原创]水的安全，水的味道，你关注了吗？？

垦荒牛-智 · 发表于 2005-9-23 12:59

以上针对水中的异味问题的相关内容就发送完了！欢迎大家来一同探讨！再此也感谢我的同事帮我收集的资料！！！呵呵！

williamyie · 发表于 2005-9-25 04:56

楼主的东西太专业了，我一时搞不懂。请问纯净水中的涩味是由什么引起的呢？

垦荒牛-智 · 发表于 2005-9-25 22:21

下面引用由williamyie在 2005/09/25 04:56am 发表的内容：
楼主的东西太专业了，我一时搞不懂。请问纯净水中的涩味是由什么引起的呢？

纯净水中的涩味是怎么引起的。这个问题比较复杂。一时不好谈哦！可能是器具的污染，也可能是水源有问题。要看具体的情况哦。没有工艺和实际的情况，很难准确的下结论哦！
上面的东西是在网上收集整理的。我也不是很懂，正在学习中，所以拿出来同大家一起探讨啊！

zdshan · 发表于 2005-9-27 16:14

对于生产饮料类的企业，确实是要多关注水的问题，通常饮料中的90%是水！
多谢楼主的有心！

abc147741 · 发表于 2005-9-28 10:46

谢谢楼主的资料，做饮料的必须关注水质。我们有一个乳饮料的产品已经发现3次有棉絮状的异物出现，我也不知是不是和水质有关，一开始以为是棉花，我们采取了严格的防范措施，不可能再发生棉花进入产品中，现在我分析有三种可能：1.产品被霉菌污染 2.水质有问题 3.产品中的原辅料之间发生反应
我现在因这个问题头都大了，各位朋友帮帮我

垦荒牛-智 · 发表于 2005-9-28 12:28

[这个贴子最后由zhige888在 2005/10/29 04:55pm 第 1 次编辑]

下面引用由abc147741在 2005/09/28 10:46am 发表的内容：
谢谢楼主的资料，做饮料的必须关注水质。我们有一个乳饮料的产品已经发现3次有棉絮状的异物出现，我也不知是不是和水质有关，一开始以为是棉花，我们采取了严格的防范措施，不可能再发生棉花进入产品中，现在我　...

出现了棉花状的絮状物？这个可能是水中的哦。你们有没有使用过滤器之类的东西啊。如果过滤器没有得到很好的清洁，是可能使一些物质沉积而导致水中出现这样的情况哦。我见过别人清洗水过滤器。在过滤器中的滤芯上我不仅看得见青苔，而且也有正如你说的那种物质。

hn-cx2004 · 发表于 2005-10-1 07:20

只有喝纯净水了。。。。。。

皮皮西西鲁 · 发表于 2005-10-9 21:19

下面引用由francs在 2005/09/14 11:59am 发表的内容：
我厂采用的过滤装置主要由器械过滤器、活性碳过滤器、精密过滤器以及BL系列A型紫外线杀菌装置组成，由于厂里没有专业从事这块的工程师，现在很多处理方式都没形成标准，下面是我厂的处理方式：清洗主要采用反　...

怪不得！
建议用反渗透纯净水处理系统，但可能要10多万吧？！
我公司在用的那一套不知多少钱，没问过！

皮皮西西鲁 · 发表于 2005-10-9 21:20

下面引用由francs在 2005/09/12 06:37pm 发表的内容：
楼主，我厂现在使用精滤水，该水也被用于饮用，但是每次我们进行微生物检测时，细菌总数均超标甚至无法记数，但是现在仍然在饮用．我想请教个问题，水达到那些指标才能算合格啊

贵公司的水既然经过精滤，表明对水质要求较高，但为何微生物指标老是超标？
我公司某些工序也对水质有严格要求，用反渗透纯净水系统进行处理，水质非常优良。
建议：
检查是否处理设备和设施受到污染，有定期清洗、消毒吗？
水处理该工序是否关键控制点（CCP）？
水质监控频率如何？采用何种检测手段？主要检测什么指标？
我公司的纯净水处理作为关键控制点，采用GB 17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》，每天监测纯净水的电导率，每月检测微生物指标，每半年送质检所进行检验。
不过，致病菌我公司的检验中心做不到，霉菌和酵母则人力资源和时间不足也没做，但多年送检表明纯净水的水质优良，完全达标，所以我们是以半年送检的检验结果为依据。
以上供参考

luobuyu · 发表于 2005-10-28 16:51

水也是一种食物！就喝开水吧我建议！

zooyea · 发表于 2007-8-8 08:51

建议　有条件　的地方　改善自来水　为　直接可饮用水

quanxin · 发表于 2007-8-9 10:13

请问你们的水处理过程中有否用臭氧消毒？

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