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[分享] 肉制品生产技术与质量管理

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(唐僧)

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发表于 2010-3-9 03:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:广东省
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我公司的肉制品生产技术与质量管理文件,共大家参考,

肉的认识.doc

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匿名  发表于
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肉制品防腐技术.doc

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肉制品公司培训内容.doc

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肉制品检测.doc

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肉制品鉴别.doc

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肉制品配方设计方案.PDF

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肉制品企业规章制度.doc

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肉制品添加剂及上浆.doc

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肉制品质量安全手册1.doc

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肉制品作业指导书.doc

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烧烤、熏烤肉制品加工技术.doc

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烧鸭生产工艺规程.xls

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烧猪生产工艺规程.xls

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生炒骨生产工艺规程[1].xls

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盐焗鸡生产工艺规程.xls

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中式肉制品[1].doc

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猪肉丸子配方.doc

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猪肉制品加工配方、工艺荟萃[1].doc

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中式肉制品[1].doc

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猪肉丸子配方.doc

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猪肉制品加工配方、工艺荟萃[1].doc

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主编教材《肉品加工技术》.doc

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原辅料、半成品、成品仓库管理制度.doc

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原料验收标准(禽).doc

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原料验收标准(畜).doc

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原料验收索证要求.doc

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原料质量控制规范.doc

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