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楼主: Qyan

[求助] 急!!!微生物检测时培养基不凝固??

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(开心食品)

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2010-7-27 12:39 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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建议换一生产厂家的培养基,做一遍试试。
钻研食品知识、关注食品安全
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发表于 2010-7-29 19:09 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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好像和茶叶本身有点关系,我做别的也没有发现培养基不凝固的现象,凡是做茶多酚时就是这种情况,

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发表于 2010-7-30 11:30 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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如果你在把培养基进行高温灭菌前先煮沸的话应该就不会出现琼脂分布不均匀的现象的,如果还出现这样的情况我也不知道拉。。。。
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发表于 2010-8-1 16:52 | 显示全部楼层 |发表于:河北省
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我也出现过培养基不凝固的现象 应该就越是琼脂没有完全溶解 混匀
想飞的你要勇敢一点呐
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(かち)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2010-8-2 01:21 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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或许是因为培养基的PH改变了,所以凝固效果不好了。
样液10-1浓度高,更容易改变培养基的PH值,改变培养基的凝固特性,样液越稀释越不易改变培养基的特性。
当然,培养基是否混匀也是考虑的因素之一
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2010-8-2 08:39 | 显示全部楼层 |发表于:海南省
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培养基不凝固跟样品浓度没光系,使用前混匀应该就没事了
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[LV.1]初来乍到

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 楼主| 发表于 2010-8-2 22:20 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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最近几次都摇匀了再倒,暂时没有出现这种情况了,不过我记得以前我也是有摇匀再倒的哦,因为我担心琼脂在底部凝固了,所以都有摇一摇再倒培养基的……
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发表于 2010-8-3 11:11 | 显示全部楼层 |发表于:广西
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我做茶叶提取物时也发现这样的问题,应该是样品的原因,观察培养基,有被破坏的现象,变水水的感觉。
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发表于 2010-8-3 19:38 | 显示全部楼层 |发表于:海南省
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我们也遇到过此类问题,总结了一下,原因可能如下
1  琼脂没加热溶解就高压,拿出来放置过久,琼脂沉底,温度低时再怎么摇晃效果也不好
2 培养基质量有问题
3 配制时出现错误
4 平板多加样液,琼脂倒少了
如果平板未凝固,放置培养箱,培养基可能会掉倒平皿盖。再者培养箱的温度高,培养基很难凝固,建议在空调底下凝固,再放入培养箱培养
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(一只北方的猪在南方)

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发表于 2010-8-3 22:12 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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以前我也遇到到过,做茶味奶糖的时候就是不凝固,其他的产品都是凝固的。一直以为是样液吸多了,或者琼脂倒少了,后来倒的时候都特别注意。有时候都凝固了,培养到时间拿出来看,还是滑掉了,水水的,像果冻一样的,就是不粘的平板上。
北方的飞机
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发表于 2010-9-2 10:43 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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回复 14# cyh3288


    请问茶多酚微生物检测的依据是什么?
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发表于 2010-9-2 14:23 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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大家好啊 我们公司有日本日水公司的微生物快速测试皿  使用起来还是很方便的 而且结果比较容易判读 如果感兴趣   请联系上海千慕生物科技有限公司  庄经理 021-61676150-811

CompactDry_YM_Cj[1].pdf

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