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[求助] 22000体系审核重点

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该用户从未签到

7 主题	24 帖子	53 积分

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发表于 2010-12-14 11:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：浙江省

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领导要求我对公司员工进行企业体系培训，我们是食品加工行业，想请教下各位前辈，关于22000体系审核重点有哪些？

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(水中剑)

签到天数: 3890 天

[LV.Master]伴坛终老

3307 主题	24万帖子	36万积分

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发表于 2010-12-14 13:17 | 显示全部楼层 |发表于：云南省

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GMP
OPRP
HACCP

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(parvenu)

签到天数: 3 天

[LV.2]偶尔看看I

10 主题	143 帖子	227 积分

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发表于 2010-12-14 13:32 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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本帖最后由 lihongbin990 于 2010-12-14 17:02 编辑

内审、管理评审安全知识、验证程序、追溯程序、CCP点，培训记录（年度计划，签到表，讲师，教案，考核记录等)

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参与人数 1	粮票 +8	收起理由
zhg.lee	+ 8	感谢您对论坛的支持

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[LV.1]初来乍到

3 主题	112 帖子	412 积分

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发表于 2010-12-14 16:15 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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先成立食品安全小组：小组的成员应具有多学科知识（工艺、检验、设备和食品安全危害方面的知识）并含盖各部门的人。小组的成员应接受有关食品安全方面的培训（GMP、SSOP和前提方案、HACCP和危害分析等），内审的人员应接受过２２０００内审员的培训。

zhuzh

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该用户从未签到

21 主题	120 帖子	629 积分

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发表于 2010-12-14 16:32 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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很好的回答又学了不少

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该用户从未签到

0 主题	53 帖子	58 积分

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发表于 2010-12-15 20:58 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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先成立食品安全小组：小组的成员应具有多学科知识（工艺、检验、设备和食品安全危害方面的知识）并含盖各部门的人。小组的成员应接受有关食品安全方面的培训（GMP、SSOP和前提方案、HACCP和危害分析等），内审的人员应接受过２２０００内审员的培训

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1 主题	322 帖子	473 积分

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发表于 2010-12-16 09:13 | 显示全部楼层 |发表于：江西省

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先成立食品安全小组：小组的成员应具有多学科知识（工艺、检验、设备和食品安全危害方面的知识）并含盖各部门的人。小组的成员应接受有关食品安全方面的培训（GMP、SSOP和前提方案、HACCP和危害分析等），内审的人员应接受过２２０００内审员的培训

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