【第二届论坛节庆美食大赛】蚝油鸡翅（豚豚）

szfzhcf · 发表于 2010-12-30 23:08

本帖最后由阿土仔于 2011-1-4 21:39 编辑

今晚不知道该吃啥，后来想想吃鸡翅吧。买了鸡翅又不知道买什么配菜，于是决定做蚝油鸡翅吃吧。（菜名是我自己编的

）

首先把鸡翅洗干净，并在鸡翅上划几刀，煮的时候比较入味，加点姜丝。（不可加盐，否则煎的时候被油炸到我可不负责

）

把锅烧热，倒油进去，油热之后将鸡翅会入锅内，改为小火煎。

等鸡翅煎等有些焦黄了，先捞出。姜煎焦要除去。

锅内留少许油（也可以用新的油，煎过的油比较热气），加入适量盐、酱油，然后再将鸡翅倒入捞均匀，然后加入少许水焖。把水焖得差不多干了，加些蚝油，捞均匀就可以出锅了。

成色好像不啥地。
呵呵。。。做法简单吧？

再烧点青菜就OK了！
我的晚餐就这么简单。
自己先评价一下:样式嘛嘛地，味道还算可以（呵呵。。有点臭美哦）
你要不要也尝尝？

麦思_dl · 发表于 2010-12-31 07:48

哈哈哈比较佩服楼主哎，我要是自己保准凑合凑合了，要么就去外面吃，肯定懒得做了~~

hongvin · 发表于 2010-12-31 07:59

不过鸡翅还有简单的做法：你那么切开后，可以用姜片、油、酱油、黄酒、盐腌渍15分钟，然后用锅煮了也可以的

夏孤鸿 · 发表于 2010-12-31 08:08

貌似不是很好吃啊~~~~
哈哈

首席大弟子 · 发表于 2010-12-31 08:24

回复 1# szfzhcf

俺就怕豚豚会做道河豚大餐出来，还好还好

幸福摩天轮 · 发表于 2010-12-31 09:09

好想自己做饭吃哦
想着那么冷
还是算了
佩服楼主ing……

小钟 · 发表于 2010-12-31 09:12

楼主还厉害，自己还做饭，而且还做的这么丰盛；要是我，肯定是老坛泡菜牛肉面了！

双马甲 · 发表于 2010-12-31 09:12

回复 5# 首席大弟子

河豚，含有剧毒氰化物，不是一般能够做的好的！

szfzhcf · 发表于 2010-12-31 09:15

回复 2# 麦思_dl
呵呵。。。我也想去外面吃呀，可是外面的便宜不好吃，好吃的不便宜，所以还是比较喜欢自己弄。

szfzhcf · 发表于 2010-12-31 09:17

回复 3# hongvin

好！下次听您，就这么做，味道应该也不错！

szfzhcf · 发表于 2010-12-31 09:18

回复 4# 夏孤鸿

悄悄告诉你，你说对了。

只有比较勇敢的人才敢尝哦。

szfzhcf · 发表于 2010-12-31 09:18

回复 5# 首席大弟子

那不是把我自己给煮了？