2011食品农产品认证技术论坛视频直播（11月27-28日已结束）

foodspace · 发表于 2011-11-28 14:20

曹岩《QC七大工具在HACCP体系中的应用》网友向曹老师提问：

这七大工具有不少是需要把实际中遇到的问题图表化数据化的，请问老师有没有遇到问题无法进行数据化的情况，如果有那样的，是不是这些工具就没法运用了？或者这么说，如何把一个实际问题数据化图表化以便于进一步分析处理，有没有什么诀窍啊？

foodclub · 发表于 2011-11-28 14:20

HACCP体系内其他产品的应用：
卫生控制系统
纠正措施的制定
确认等内容

基于记录，数据整理，善于分析

红拂 · 发表于 2011-11-28 14:20

太对不起曹老师了，俺听得云里雾里的

瘦石 · 发表于 2011-11-28 14:20

有机产品认证风险分析与控制袁才勇上海色瑞斯认证有限公司

红拂 · 发表于 2011-11-28 14:21

现在上台的谁啊

foodspace · 发表于 2011-11-28 14:23

回复 715# 瘦石
截个图吧

ciqtgh · 发表于 2011-11-28 14:23

袁才勇老总是哪里人，怎么听起来像胶东的？

foodclub · 发表于 2011-11-28 14:23

有机产品认证风险分析与控制主要内容：有机产品认证风险分析；

有机产品认证风险控制

foodmate · 发表于 2011-11-28 14:24

现在是：
14:30-15:00 有机产品认证风险分析与控制袁才勇上海色瑞斯认证有限公司

lmr414 · 发表于 2011-11-28 14:24

袁老师是甘肃人？怎么满口的甘肃方言

首席大弟子 · 发表于 2011-11-28 14:26

认证机构建立良好的管理体制
n合理配置资源
n制定审核计划
n科学应用抽样技术
n及时处理投诉
n执行信息通报制度

上面这个是您讲座的部分内容，想问下你们认证公司对于投诉的处理都是怎么做的？投诉处理是不是跟认证风险也有关系啊？
一品糖发表于 2011-11-28 14:00

foodclub · 发表于 2011-11-28 14:26

有机产品认证的风险因子分：
认证检查的安排、检查员、检查方式加抽样、检查后监管、客户、周边环境

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