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食品论坛»论坛 › ≡食品实验室管理区≡ › 食品微生物检测 › 菌落总数计数（初学者，还望大家能指教一下）

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[求助] 菌落总数计数（初学者，还望大家能指教一下）

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该用户从未签到

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发表于 2012-10-25 15:32 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：北京

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同一稀释度菌落总数计数一个大于30cfu,一个小于30cfu时怎么计算，如27和32

计数, 计算, 初学者

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签到天数: 82 天

[LV.6]常住居民II

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发表于 2012-10-25 15:49 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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取平均值再乘以相应的稀释倍数

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该用户从未签到

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发表于 2012-10-25 15:57 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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查看GB4789.2-2010后面“菌落计数”部分

心态很重要。

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发表于 2012-10-25 16:05 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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看下其他稀释度的怎么样只要有一个皿在30～300范围内就要计数

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(风中流云)

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2012-10-25 16:13 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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本帖最后由风中流云于 2012-10-25 16:15 编辑

应优先选取30-300范围内的进行计数，即此稀释度应按32计数

企业食品安全咨询：新建工厂，各种认证，SC、HACCP 等，工艺，标签，日常管理……让你的企业合规合法，提高产品质量安全，优化内部管理，避免职业打假，应对政府监管，QQ28383980/15821769649

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楼主| 发表于 2012-10-25 17:06 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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标准上的两句话：“选取菌落数在30 CFU～300 CFU 之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。”和“每个稀释度的菌落数应采用两个平板的平均数。” 弄得我不知道是取32这个值，还是32和27的平均值

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(小幺)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2012-12-27 10:28 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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取两数平均值

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