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[讨论] 大蒜中大蒜素含量的检测

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发表于 2013-6-3 17:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：山东省

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用定硫法检测大蒜素含量的时候，用硝酸氧化之后先加入碱再加酸调PH=2-3，为什么要增加调碱再调酸的过程呢，而不是硝酸消化之后直接调节酸度，而且后期还要将氯根洗掉，有哪位明白人解答一下，谢谢

大蒜素, 大蒜

定硫法测定大蒜中大蒜素含量及影响因素.pdf

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