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凉拌海带丝

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hw1995821

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发表于 2013-7-18 14:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：江苏省

1.把海带丝泡发，然后放在锅中焯1—2分钟，焯的时候可以加少量的醋，可以去腥
也可以使海带保存脆嫩的口感
2.海带捞出后马上放入凉水中冷却，这样可以保持海带翠绿的颜色，口感也更爽口；
胡萝卜切丝，下热水中稍微烫一下即可，30秒左右捞出
3.所有材料混合，胡萝卜和海带丝放在一起，放入蒜末和盐
4.再放入白糖、醋、味精、酱油和芝麻油
5.最后加入辣椒酱拌匀就可以了

海带, 海带丝, 口感, 萝卜, 胡萝卜

凉拌海带丝

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