烤炉烤箱调节风门火候的技巧

宋长河

调风门也有些小技巧：
1、光线不宜太强，如果光线过强，可以适当遮挡。这主要是为了观察火焰。
2、不宜空烧调节。最好放上平常使用的锅具，而且锅里面加上东西，也就是让锅具处于工作状态下。
3、检查风门片与引射器是否贴紧，弹簧弹力是否正常、足以顶得住风门片。如是，才可以进行以下的风门调节。
4、将风门关至最小，观察火焰颜色与火力大小，再调节到最大进行观察。记住前两种状态后，进行风门由大到小的调节，以火力最强、火焰最蓝为终结状态。
5、如果您的风门调节对火焰没有影响，至少说明两种可能，要么您的灶具是个很差的杂牌，要么您的灶具有问题了，得请专业人员处理了。